花蛤肉的六种家常做法

主料

花蛤肉适量，泡菜适量，姜葱蒜适量，红椒适量，盐适量，鸡精适量

步骤

1.准备花蛤和泡菜，花蛤提前放水里加点色拉油让其吐尽泥沙

2.起油锅，放入姜葱爆香后下入花蛤翻炒一会儿，个别有打开现象就先盛起

3.另起锅，放入蒜末和红椒末爆香

4.下入泡菜翻炒几下

5.倒入花蛤一起翻炒

6.加少量料酒和水煮开后调入少量盐和鸡精即可