怎样做蒸糕

蒸糕做法如下

1、大米加水洗净，用水浸泡一晚；

2、将泡好的大米放入破壁机，加入牛奶打成汁；

3、打好的米汁加入酵母、白糖、面粉，搅拌成糊；

4、米糊发酵至两倍大，撒入红枣碎；

5、搅拌排气；

6、将搅拌好的米糊放入模具中；

7、二次发酵至1.5倍大；

8、锅中放水，水开后放入模具蒸半个小时即可。