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土豆发绿还能吃吗
土豆发绿还能吃吗
更新时间:2023-06-24 08:51:17
土豆变绿不能吃了。 土豆变绿说明存储时间长了,这个情况会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。
没有变绿质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多
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