怎么制作明油

步骤 1

油温烧至三成热（90度），将所有材料倒入，小火熬八分钟，目的是低温把葱姜炸软

步骤 2

转中火炸六分钟，目的是加速葱姜水分蒸发，变成淡黄色

步骤 3

转小火熬三分钟把原料熬成金黄色，把葱姜炸干熬香，关火浸泡一分钟

步骤 4

捞出残渣，晾凉