黄色甘草榄广东的制作方法

1、首先把鲜橄榄洗干净，晾干水后用盐拌匀腌制三天。

2、三天后把盐渍好的橄榄沥出盐水，再放在盆里清洗三遍后用清水泡24小时。

3、把泡在清水里的橄榄沥干晾干水份后，准备好大瓮子或大玻璃罐，一层橄榄一层碎冰糖再放上几克甘草倒入50克蜜糖，就这样重复这个步骤，直到放完所有材料后，把米醋倒入密封好瓶口，把罐子放在阴凉地方。

4、一个月后开瓶沥干水，再把橄榄晒干或是用热风机风干8小时就可以享用了。