做法:
1、把羊脊骨从关节结合处切成段,放入冷水浸泡30分钟,捞出控去血水。
2、锅内倒入冷水,放入羊脊骨烧开,撇去浮末,加入鲜姜块,大葱段,花椒粒,少于白糖,少于生抽,盐,大火烧开后改小火慢炖。
3、2小时肉熟后可以捞出装盘,放上香菜段。香香的清炖羊脊骨做好了。
做法:
1、把羊脊骨从关节结合处切成段,放入冷水浸泡30分钟,捞出控去血水。
2、锅内倒入冷水,放入羊脊骨烧开,撇去浮末,加入鲜姜块,大葱段,花椒粒,少于白糖,少于生抽,盐,大火烧开后改小火慢炖。
3、2小时肉熟后可以捞出装盘,放上香菜段。香香的清炖羊脊骨做好了。