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油烟净化器大小怎么判断(油烟净化器怎么分辨是好是坏)

油烟净化器大小怎么判断(油烟净化器怎么分辨是好是坏)

更新时间:2021-12-08 21:41:14

很多餐饮用户在选择油烟净化器并不是很了解,自己的餐饮饭店要配多大的油烟净化器才比较合适,今天,小编就和大家一起交流一下。

市面上的油烟净化器品牌很多,每个品牌之间的计算方式略有差异。一般来说,油烟净化器风量主要是分为以下几个常见风量等级:3000,4000风量,6000风量,8000风量,10000风量,12000,14000,16000风量等等。相对中、小型餐饮饭店都安装小风量即可!决定餐饮油烟净化器大小:

1. 厨房主要烹饪的菜系

菜系不同,产生的油烟性质和浓度差别很大,同样的设备用在不同菜系的厨房里净化效果效果差别大;我们会根据这个信息来确定油烟性质,来匹配对应的净化器。

2. 当地环保要求

根据当地环保要求,安装的油烟净化器排放排放,由于每个地方对油烟排放有不同要求,建议选择性价比最高的油烟净化器厂家。

3、根据厨房的炉灶数量是多少个

一般情况下,一个炒锅灶所需要配置风量是3000左右,如果是属于油烟比较大的菜系,例如湘菜川菜等,则可以考虑4000风量的油烟净化器。

油烟净化器额定处理风量≥现场系统内风量,才能达到相应的净化率。我们应根据现场的风量来选择相应的油烟净化设备型号。

根据菜系以及炉灶数量大家可以参考下面这个表格:

*上表根据标准灶眼(φ=350mm)来计算

集油烟罩投影面积选型方法:

根据以往经验,集烟罩投影面积为1㎡时选用2000m³/h。 计算公式为:Q= S * 2000 Q:厨房排烟量(m³/h) S:集烟罩投影面积(㎡) 例:某一厨房灶具为2个灶眼,集烟罩尺寸为1m*4m,求选用设备的风量。 Q= *2000=1*2*2000=4000m³/h应该选一台4000风量的油烟净化器。

假如说有7个灶的餐厅(淡烟菜系),油烟适中的菜系,那么采用第一个计算公式,(灶数 1)X2000,得出结果是16000风量;如果7个灶中有3个灶是做川湘菜等重油烟菜系,则所需设备风量为:(4 1)*2000 3*4000=22000,当然这并不是一个精准的计算方法,只是一个比较粗略的估算,只能计算出这么一个大概的范围,仅供参考。当然,排烟管道的长度和弯头数等因素也会影响设备的处理风量,如果不懂匹配的话,建议直接联系厂家,厂家会根据餐厅的实际情况,匹配出对应的合理风量。

关于风量的一个大致匹配方法,您看明白了吗?

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