将温控器设定在所需温度上，预冷车箱1.5小时以排走滞留在车箱内的热量；装货时将冷冻机组关闭，迅速装货。
在装货时，必须先要对车厢进行预冷或预热。因为车辆停放在露天，通常车厢温度就是外界环境温度。若所运送的货物温度不是环境温度，货物装进车厢，环境温度会影响运送货物的温度，从而导致运送货物的品质发生变化。因此装货前必须预冷车厢到所需要的温度。但是，在装货时（卸货一样）必须要关闭制冷机组。许多人在装卸货物时都是不关闭制冷机组，其实这是一种非常错误的操作。
冷藏车拉油桃需要注意以下几个方面：
1. 清洁卫生：保持拉车的清洁卫生非常重要，应定期进行清洁和消毒，避免油桃与细菌接触导致变质。
2. 质量控制：选择新鲜优质的油桃进行运输，避免出现损坏和变质现象，影响油桃的品质和口感。
3. 低温保鲜：油桃需要在低温环境下保存和运输，冷藏车应控制温度在0-5℃之间，避免油桃过度变软或发霉。
4. 适当包装：在运输过程中，应适当包装油桃，保护其外皮不受损并避免其他物品污染。
5. 及时配送：油桃应在尽可能短的时间内送达目的地，避免经过过长时间的运输而影响口感和品质。
