使用万用表来检查电动自行车电瓶的电压和电流是比较常见的方法。以下是具体步骤：
1. 准备工具：除了万用表外，还需要准备一个红色和黑色的测试笔。
2. 找到电瓶：电动自行车的电瓶通常安装在车架下方或者车轮附近的电池盒内，可以根据电瓶上的标识或者使用说明书上的提示来找到电瓶。
3. 连接测试笔：将红色测试笔连接到电瓶的正极上，将黑色测试笔连接到电瓶的负极上。
4. 测量电压：将万用表调整到电压测量档位，将红色测试笔接触电瓶的正极，将黑色测试笔接触电瓶的负极，读取电瓶的电压值。正常情况下，电动自行车电瓶的电压应该在48V到60V之间。
5. 测量电流：将万用表调整到电流测量档位，将红色测试笔接触电瓶的正极，将黑色测试笔接触电瓶的负极，并将一个20A的电流表串联在电瓶两端，读取电流表的电流值。正常情况下，电动自行车电瓶的电流应该在2A到4A之间。
需要注意的是，在进行电瓶电压和电流测量时，一定要先断开电动自行车的电源开关，以免发生电击事故。此外，在测试过程中，要注意安全，避免触碰电瓶和测试笔，以免触电。如果不熟悉电路和电器的操作，建议寻求专业人士的帮助。
