货车的喷油嘴拆卸步骤如下：
1. 首先需要断掉油路的供应，将油箱内的油全部放干并加以清理。
2. 打开引擎盖，找到注射器，用扳手卸下注射器管线固定螺丝，将注射器轻轻地从汽车上拆下来。
3. 拆下注射器时需要小心，避免损坏其外壳和内部机构。
4. 拆下喷油嘴后可以进行检查和维修。
5. 如果需要更换新的喷油嘴，可以将其安装在原来的位置上，并务必注意紧固螺丝力度的大小，以免造成油不喷出或者油喷得过多。
6. 安装之前，要仔细检查新喷油嘴是否与原有的相一样，并对新喷油嘴进行清洁、检查和调试。
7. 拆卸完成后，需重新接通供油管路，检测喷油嘴是否正常，以确保货车的性能和安全。如没有专业技能，建议到专业维修店进行操作和维修。
拆卸的方法一先用尖嘴钳和卡簧钳把回油管一般为黑色管夹卸掉，把回油管拉出来，先松动一下，喷油泵端的高压油管管的螺丝再用直径17 mm的呆扳手吧，岗头赵处喷油器端的高压油管卸下用，直径10 mm的套筒扳手把固定喷油器的两个螺母卸下来，取下喷油器上面的盖板，然后吧喷油器拿下，装好后再把喷油器上的定位销对着杠头上的定位槽慢慢放进喷油器孔中。
