更换电动车的左鼓刹，可以按照以下步骤进行操作：
1. 准备工具：螺丝刀、扳手、液压千斤顶或千斤顶等。
2. 抬高车子：使用液压千斤顶或千斤顶将车子前后轮升起，确保车子稳定。
3. 卸下左轮：使用扳手或螺丝刀拧下左轮上的螺丝，将左轮从车身上卸下。
4. 拆下鼓刹组件：拆卸鼓刹组件时，先松开卡钳上的螺栓，然后将鼓刹组件从车身上取下。
5. 更换鼓刹：将新的鼓刹组件按照原有位置的方式安装在车身上，用螺栓紧固卡钳。
6. 安装左轮：将左轮重新安装到车身上，用螺丝将其固定。
7. 降下车子：使用液压千斤顶或千斤顶将车子放下，确保车子稳定。
以上是电动车左鼓刹的更换步骤，建议在更换之前先了解车辆的具体型号和参数，确保所购买的鼓刹配件与车辆匹配。如果不熟悉维修操作，建议前往正规车辆维修站点或请专业人士协助更换。
