冷冻后的车厘子可以在解冻后直接食用，也可以用于制作冰淇淋、果汁、果酱等美味食品。以下是一些处理冷冻车厘子的方法：
1. **解冻后直接食用**：将冷冻车厘子取出解冻至室温或稍微回温后直接食用，口感会比较像新鲜车厘子。
2. **制作果汁**：将解冻的车厘子去核后搅拌成果汁，可以加入一些蜂蜜或糖调味，制成清凉可口的果汁。
3. **制作果酱**：将解冻的车厘子去核，加入适量糖和柠檬汁，煮制成果酱，可以搭配面包、饼干等食用。
4. **制作甜点**：将解冻的车厘子切片用于装饰甜点，如蛋糕、奶昔或水果沙拉等。
无论选择哪种方式处理，注意不要多次反复冷藏和解冻以保持最佳口感。
