马里奥赛车游戏中，自动油门是一种游戏模式，可以让玩家不用手动控制油门，让赛车自动加速前行。在自动油门模式下，玩家只需要控制方向盘转向和使用道具即可。以下是开启自动油门模式的方法：
1. 进入游戏主菜单，选择“设置”（Options）菜单。
2. 在“设置”（Options）菜单中选择“辅助功能”（Assist）选项卡。
3. 在“辅助功能”（Assist）选项卡中，找到“自动油门”（Auto-accelerate）选项，将其打开。
4. 返回游戏主界面后即可启用自动油门模式。
需要注意的是，自动油门模式虽然可以让玩家更轻松地操作赛车，但也可能影响赛车的速度和稳定性。因此，建议玩家在熟悉游戏操作和赛道后，可以适当尝试手动控制油门来提高游戏体验和竞技表现。
马里奥赛车中自动油门是默认启用的，玩家可以在游戏中设置手动油门。如果你想使用手动油门，请按照以下步骤进行操作：
1. 进入游戏主菜单，选择“选项”。
2. 在选项中选择“控制器设置”。
3. 在控制器设置中，选择“手动”。
4. 保存更改并返回游戏。
这样就可以使用手动油门进行驾驶了。
