车厘子,别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一般,味道甘甜其中带有一丝酸味,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。
车厘子的别名有樱桃、莺桃、荆桃、楔桃、英桃、牛桃、樱珠、含桃等。它是蔷薇科樱属植物,原产于美国、加拿大、智利等地,现在在我国的山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等地都有引种栽培。车厘子的果实色泽鲜艳、味道甜美,营养丰富,深受人们的喜爱????