以下是我的回答，刹车片中间有凹槽和没凹槽的区别主要体现在以下两个方面：
制动效果：在实际用途中，开槽与不开槽的制动效果相差无几。虽然有些人认为开槽的刹车片能更好地散热，但实际上这种影响微乎其微，平时完全看不出来。
使用环境：刹车片的开槽设计主要是为了应对特定的使用环境。例如，国产陶瓷刹车片表面比较光滑，在雨天踩刹车时，片和盘之间容易形成水膜，导致制动性能严重下降。开个槽可以减少雨天行驶中制动性能的下降程度。而欧洲的低金属配方刹车片，因为含有金属成分，表面比较粗糙，所以很少有开槽的刹车片。
综上所述，刹车片中间是否有凹槽主要取决于使用环境和特定的功能需求。
