电动公交车充电过程中不能开总闸。电动公交车在充电过程中,电池组与充电机之间有电流通过,如果突然开总闸,会造成电流中断,对电池组和充电机产生冲击,可能导致电池损坏或充电机烧毁。此外,开总闸还会使充电过程中断,影响电动公交车的正常运行。