摩托车注销车牌需要按照以下步骤进行：
1. 准备好所有的车辆证件，包括行驶证、车辆购置税完税证明、交强险保险单、车辆购置发票等。
2. 前往当地车管所或者交警部门，填写《机动车注销登记表》并提交相关车辆证件。
3. 进行车辆的注销手续办理，工作人员会核对车辆信息并进行注销。
4. 缴清所有未缴纳的罚款和费用，交付车辆注销费用。
5. 领取机动车注销证明和号牌，保留好注销证明，以备日后需要。
请注意，在注销车牌前需要确保车辆已经进行了报废处理或者转让给其他人，否则车辆可能会被他人使用并产生违法行为。
