材料：
高筋面粉 200克
全麦面粉 100克
车前子壳粉（磨细）50克
干酵母 5克
纯净水或牛奶 240毫升左右
盐 3克
黄砂糖或蜂蜜 30克
橄榄油或黄油 20克
制作步骤：
预处理车前子壳粉： 如果是整颗的车前子壳，需要先将其磨成粉末。若购买的是已经磨好的车前子壳粉，则直接使用。
混合干性材料： 在一个大碗中，将高筋面粉、全麦面粉、车前子壳粉和盐混合均匀。
激活酵母： 在一小碗里倒入温水或温牛奶，加入适量砂糖和干酵母搅拌均匀，静置5分钟让其发酵起泡。
揉面团： 将激活好的酵母液倒入混合好的面粉中，再加入橄榄油或融化的黄油，用手或者面包机揉成光滑且有弹性的面团，揉面过程中可适当调整水量。
基础发酵： 将揉好的面团放入抹了油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积变为原来的两倍大。
整形与二次发酵： 发酵好的面团取出排气，整理成想要的形状（如长棍形、圆形等），然后放在烤盘上，再次覆盖湿布或保鲜膜，进行第二次发酵，约30-40分钟，至面团体积明显增大。
烘烤： 预热烤箱至190℃，在发酵好的面团表面割出喜欢的花纹（非必须），放入预热好的烤箱中层，烘烤约25-30分钟，至面包表面呈金黄色并且敲击底部发出空洞的声音即可。
冷却与保存： 烤好的面包取出放在网架上自然冷却，完全冷却后密封保存，避免受潮变硬。
