开车时踩油门和刹车是非常基本的驾驶技能，以下是一些基本的操作技巧：
1. 踩油门：当你需要加速时，需要用右脚踩油门，踩下油门踏板时，发动机会接收到指令并加速运转，车辆速度会逐渐加快。
2. 刹车：当你需要减速或停车时，需要用右脚踩刹车，刹车踏板一般位于油门踏板左侧。踩下刹车踏板时，刹车系统会将车轮锁死，使车辆减速或停车。
需要注意的是，踩油门和刹车的力度应该根据道路情况和车速来适当调整。在起步时，需要轻踩油门，避免车辆猛冲或熄火；在高速行驶时，需要逐渐踩刹车，避免急刹车导致车辆失控。
此外，在行驶过程中，还需要根据需要适时切换油门和刹车踏板，以保证车辆平稳行驶。
