如果你计划用三轮车摆摊卖烧烤，以下是一些可能需要的物品和步骤：
1. 车辆准备：确保你有一辆适合摆摊使用的三轮车。它应该具备良好的机动性、稳定性和足够的储物空间。
2. 许可证与执照：在开始经营之前，你可能需要向当地政府或相关部门申请许可证和执照。这将确保你的摆摊符合健康与食品安全要求，并遵守当地商业规定。
3. 烧烤设备：购买适合移动贩卖的烧烤设备，例如燃气或木炭烧烤炉。确保设备适当且安全运作，并了解如何正确清洁和维护。
4. 食材和调味料：确保你有足够的食材，如肉类、蔬菜和其他配料。考虑到供应链管理和食品存储问题，建议按需采购，保持新鲜。
5. 附属设备：除了烧烤设备外，你可能还需要一些附属设备，如烤网、长柄铲子、烧烤钳、烧烤刷等。此外，烹饪必需品如盐、胡椒、调味料和厨具也需要准备好。
6. 卫生与清洁：确保你有足够的卫生设施，如洗手盆、清洁用品和防护手套等。保持食品卫生是经营成功的关键因素之一。
7. 营销与促销：了解目标市场，并采取适当的市场推广措施，例如社交媒体宣传、传单分发或特别优惠活动，吸引顾客到你的摊位。
同时，建议咨询当地相关部门或向已经在同类业务中有经验的个人/商家，以了解所在地区的具体许可要求和法规。这样可以确保你在经营过程中遵守所有规定和要求，从而使你的摆摊业务能够安全进行并获得成功。
一、持证申请。如果有意向要摆摊的朋友，记得带上自己的身份证、居住证、健康证等相关证件以及证件照，去到经营所在地的城管执法部门申请，按要求填写《临时占道经营申请表》，每个地区的申请表都不一样。
二、部门审核。城管执法部门收到申请之后，对出具完备的材料以及符合申请条件的朋友进行资料审核，还要组织城管执法人员现场勘察。一般3个工作日内能完成初审，再交由城市管理部门审核。
三、签署承诺书。城市管理部门审核通过后，申请人签署《临时占道经营承诺书》(每个地区也有所差异)，然后向申请人出具《摊位登记卡》，这样就能从事临时占道经营活动了(摆摊经营)。
三轮车外出摆摊要看是人力三轮车还是电动三轮车，人力三轮车属于非机动车的范畴，不需要驾驶证，电动三轮车是机动车要考驾驶证，发动机排量大于50ml或者最大设计车速大于50km/h的三轮摩托车需要驾驶证（D照），三轮汽车也需要驾驶证（C4）。
驾照需依照法律机动车辆驾驶人员所需申领，非机动车不需要驾驶证
