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汾酒怎么样(马未都评价汾酒)

汾酒怎么样(马未都评价汾酒)

更新时间:2022-04-12 06:58:21

来源:消费评论网(ID:XFPL1894)

作者:肥肥

老酒友常常调侃汾酒:“一流的品质,二流的包装,三流的价格”。汾酒作为中国历史名酒,玻汾、老白汾、竹叶青、青花汾酒都曾是市场上热销的产品。口感好,价格相比于茅台、五粮液等也更实惠。作为中国的八大名酒之一曾经也和茅台、五粮液齐名,但如今的汾酒,却失去了曾经的历史地位,如今跟茅台五粮液的差距也是越来越大了,这是为何呢?

汾酒曾是最早的白酒?

“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”这句千古名句中的“杏花村”就是指今日的汾酒。作为八大名酒中的清香型代表,汾酒的历史可以追溯到南北朝时期,尽管在现在的市场上汾酒的名气不如五粮液、茅台等酒,但在酒的渊源上,汾酒却是后两者的祖宗。

“汾老大“的衰落史

“汾老大”时期八十年代时连续六年销量全国第一。1987年,新华社在一篇文章中描述汾酒当年的盛况:当年的汾酒出口量全国第一,相当于其它名酒出口量的总和;全国每卖一斤名酒,汾酒占半斤。可以说无论出口还是内销,汾酒占据了中国白酒的半壁江山。

国家放开名酒的定价权后,茅台、五粮液、泸州老窖等名酒纷纷涨价。在1985年,五粮液定下一个小目标:“规模上要超越汾酒,价格上要超越茅台”。当众人都当作一个笑话时,五粮液开始轮番提价,迅速占领中国高端白酒市场,同时不停地扩大产能,终于在1994年成功“圆梦”,成为中国白酒龙头。而汾酒当时属于国企,虽然价格管制取消了,但是当时的领导坚持做老百姓喝得起的名酒,于是完美错过白酒涨价潮的黄金十年,换来的却是逐年降低的销量 ,开始走上下坡路。

山西朔州假酒案是压倒“汾老大”的最后一根稻草?

1998年,山西一农民购买34吨甲醇加水,制成了57.5吨假酒,每升含甲醇361克,超过国家标准902倍,造成27人死亡,轰动全国。

在当时形成了一股打假风潮,山西白酒业一落千丈,人人喊打。虽然假酒事件跟汾酒没有半毛钱关系,却仍然受到了牵连。

当年汾酒的营业额从4.9亿元降到了2.5亿元,利润断崖式下跌,直接抹去了一个零,自此,再也没缓过劲来。

曾经的汾老大为什么现在很多人却看不上?

为了自救,汾酒放开从不贴牌的政策之后,也有了集团酒。说白了,就是让他们使用汾酒的品牌,但不是汾酒自营的酒,这部分厂家品质难以把控,导致消费者难以分辨真假,最后扰乱了汾酒自有的市场环境。

加上营销不得力、产品定位低端抓不住高端群体,最终越拉越低汾酒的身价。

现在喝酒的圈子都在说,有钱喝茅台,钱不多想喝好酒的,看看汾酒,可以见得汾酒在大家心中的定位早已经是“低端酒”了。

技术支持:北京东方黄埔白酒技术研究院

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