1. 16世纪，哥伦布发现新大陆后，在西印度群岛一带广泛种植甘蔗，榨取甘蔗制糖，在制糖时剩下许多残渣，这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏，就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单，酒质不好，这种酒只是种植园的奴隶们喝，而奴隶主们喝葡萄酒。后来蒸馏技术得到改进，把酒放在木桶里储存一段时间，就成为爽口的朗姆酒了。
2. 朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。
3. 清淡型朗姆酒酒度在45-50度，主要产自波多黎各和古巴。浓烈型朗姆酒也是45-50度，以牙买加的为代表。酒吧里用的基酒朗姆酒一般是白朗姆，价格在100元以内。比较受年轻人欢迎的朗姆酒在超市就可以买到，价格也比较便宜，大约是普通碳酸饮料的4-5倍。
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