大家好，这里是“坤妈的厨房”。
今天给大家推荐一道简单易学，而且又好吃的盐水鸭肉的做法。用最少的调料，做出最鲜嫩可口的味道。
盐水鸭属于低热量高蛋白的食物类型，适合多种的人群食用。而且也可以起到促进食欲的作用。盐水鸭鸭肉蛋白质含量为16%~25%，脂肪6%~7.5%，属于高蛋白、低脂肪的食品，氨基酸全面，此外还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸、尼克酸和VA、VD、VE等，对人体十分有益。
盐水鸭很适合身体虚弱疲乏的人，因为鸭肉正可以起到补血的功效。它的食疗效果也很明显，特别是皮肤干燥的女性，可以经常喝些鸭汤。吃盐水鸭可以有缓解身体虚弱的作用，而且也可以有滋润肌肤的效果，是不错的养生保健的食材。
准备食材：光鸭半只，姜片，姜丝（可以多切一些备用），甜椒切丝，盐，食用油。
小提示：因为鸭肉煮的时间比较久，建议提前煮熟备用。煮法：锅中加入清水，放入姜片和光鸭和少量的盐。大火煮50分钟，然后捞出切成小块。
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