快来跟着做，包你吃两碗米饭还不够
By 孙姑娘的厨房
用料
- 青辣椒 一斤
- 油 适量
- 盐 少许
- 蒜头 适量
- 豆鼓
- 生抽
- 鸡精
做法步骤
1、辣椒洗净
2、辣椒用刀拍扁拍碎，这步看似没什么必要，但是拍过的辣椒就是比不拍要好吃
3、切断
4、大蒜子切碎
5、起锅烧油，炒辣椒的油要多放点，比平时炒菜的量多个三分之一
6、下大蒜子爆香
7、下辣椒
8、拿出这道菜的灵魂所在—豆鼓 我这边叫豆食，是用黄豆发酵做成的，有独特的味道
9、加盐、鸡精、一点点生抽，辣椒不能炒太久，断生就出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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