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如何挑选佳农凤梨(佳农凤梨和菲律宾凤梨哪个更好)

如何挑选佳农凤梨(佳农凤梨和菲律宾凤梨哪个更好)

更新时间:2022-04-29 21:37:44

买凤梨时,挑“高的”还是“矮的”?牢记6字口诀,凤梨熟又甜

大自然真是个神奇的造物主,赋予了我们丰富多样的食材。而在这让人数不尽的食材中,还有一个特别有趣的现象,在这可以随便给大家列举几个,比如凤梨和菠萝、车厘子和樱桃、葡萄和提子等等,明明长得差不多,却又不是同一种东西。

拿热带水果“菠萝”来说,它还有个亲兄弟叫“凤梨”。菠萝以其汁多肉甜的特点征服了不少吃货的心,关于菠萝的挑选方法,也是一套一套的,很多朋友早已烂熟于心;但是如果问大家凤梨怎么挑选,相信不少朋友会是一脸懵。

接下来,懒喵就跟大家分享凤梨的挑选方法,一起来看看。

牢记6字口诀,凤梨一挑一个甜

挑选凤梨的方法并不难,懒喵把它们总结为6个字,“一看二摸三闻”。

  • 一看外观

优质的凤梨大小适中,果形端正,多为圆柱形或两头略尖的卵圆形,表皮芽眼的数量较少。从体型上看,轮廓又矮又胖的凤梨,大多比较甜,比轮廓又高又瘦的凤梨要好吃很多。

此外,通过凤梨外皮的颜色,也能看出凤梨的成熟度。外皮颜色为淡黄色或橙黄色的凤梨,说明已经熟了;外皮颜色黄中带青或者完全为青色的凤梨,大多还没熟。如果把凤梨切开,成熟后里面的果肉为淡黄色,果芯较小,如果是还没熟的凤梨,果肉会偏白色。

如果准备买回家马上就吃,大家可以选择成熟度高的凤梨,即颜色偏黄的凤梨;如果想放一段时间再吃,可以选择颜色带点青色,还没完全成熟的凤梨。

从外观上挑选凤梨,主要看凤梨的形状、芽眼数量和外皮颜色。成熟的凤梨,形状端正,芽眼数量少,外皮颜色偏黄色。

  • 二摸手感

在挑选凤梨的时候,大家别忘了上手试试手感。成熟度刚刚好的凤梨,用手按起来软硬适中,果肉较实在,会稍微有点软的感觉;如果按下去硬邦邦,一点弹性没有,说明是生的凤梨;如果一按就凹陷进去,说明熟过头了,里面甚至可能已经开始腐烂了。

从手感上挑凤梨,主要看凤梨按起来的软硬度如何,优选按下去软硬适中,稍微有点软的凤梨。

  • 三闻气味

在看完外观,摸完手感后,大家也可以通过闻气味的方式来挑选凤梨。成熟度高的凤梨,放在鼻子底下闻一闻,会有明显的香味;如果闻起来没有香味,说明凤梨还没熟,里面的糖分含量较少,吃起来会又酸又涩;如果闻起来过香,远远就能闻到气味,要小心是不是熟过头了,果肉容易腐烂。

从气味上挑凤梨,主要看凤梨闻起来的香味如何,优选能闻出香味,香味又不会过于浓烈的凤梨。

凤梨和菠萝究竟有啥区别?

在了解了凤梨的挑选方法后,相信有朋友会好奇,凤梨和菠萝长得这么像,如何从外观上区分它们。其实凤梨和菠萝是同一个家庭里的亲兄弟,只是因为生长环境等因素不同,造成了互相之间的一些差异。

懒喵这里教大家一个最简单的方法来辨别它们,就是看叶子。菠萝的叶子边缘会有锯齿,凤梨的叶子边缘则非常光滑。此外,菠萝去皮后,要挖掉里面的肉刺才能吃,凤梨直接去皮就能吃了。

结语

下次在挑选凤梨的时候,大家就可以运用上面提到的6字口诀,“一看二摸三闻”,通过一看外观、二摸手感、三闻气味来选到汁多肉甜,熟度刚刚好的凤梨。

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