这道菜看起来是不是像一盘荔枝呢?
今天，来教大家制作一道创新象形菜——荔枝虾球，外酥里嫩，颜值与美味俱佳，一起来试试吧！
荔枝虾球
材料：虾仁250克、脆花粒、生粉、糖、盐、五香粉、白胡椒粉、生抽
做法
1.虾仁剁泥
2.放入生粉、糖、盐、五香粉、白胡椒粉去腥，再滴少许生抽，搅拌均匀
3.将虾泥搓成圆球，依次裹上脆花粒
4.放置3-5分钟，待虾球变硬定型
5.温热油时下锅，炸至表面酥脆即可
完成
小贴士
1.虾仁以不用剁太碎，有些许虾粒，口感更佳。
2.下锅炸制时，火不能开得太大，否则表皮会焦糊。
3.脆花粒这一配料在大型超市或线上都可以买到哦~
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