1.山药苹果饼的做法,山药苹果泥的危害
1、山药洗净切段，蒸熟后剥去外皮，这样可以避免过敏
2、苹果削皮擦丝，山药捣成泥，趁热加入少许糖拌匀，其实可以不加糖，苹果本身就有甜味，但我照顾小朋友口味还是加了点。
3、苹果丝和山药加少许糯米粉混合均匀，只要能成团就行，分成若干小团按扁，大小按自己喜欢的分就行，再按上少许芝麻，静置五分钟。
4、锅内倒入少许油，中小火煎，煎至一面上色再翻面煎，因为都是熟的，一点点糯米粉很快就熟了，金黄金黄，软软糯糯，吃一个停不下来！
2.山药饼的做法,山药三种人不能吃
1、主料：山药500克。
2、辅料：香菇（鲜）50克,口蘑50克,冬笋50克,腐竹75克,荸荠75克,淀粉(玉米85克, 小麦面粉100克。
3、调料：色拉油150克,盐10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克。
4、把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉；
5、去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀和成山药面团；
6、把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下；
7、与口蘑、腐竹无切成末，炒锅内放油30克，加热；
8、放姜末，接着放马蹄、冬菇、冬笋、口蘑、腐竹末炒透；
9、加盐、味精、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡和成馅；
10、将山药面团揪成重30克的剂子包入馅，压成一个个的饼状；
11、滚上玉米淀粉，放入六成热的油中炸透即成。
3.山药糯米饼的做法,正宗糯米山药饼的做法
1、材料:芝麻，白糖适量，细玉米面，山药，糯米面少许。
2、做法:山药煮烂后捣成泥，加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。
3、面团分成等量剂子，整成圆饼后在两面沾点芝麻，入平锅两面煎熟即可。
4、小诀窍:怎样知道是否煎熟，用牙签插进面饼如果没有粘连面就证明已熟。
4.山药鸡蛋饼的做法,山药不宜搭配的食物
1、食材：山药200克、鸡蛋100克、面粉300克、酵母粉20克。
2、山药洗干净，去皮后切成片，放入碗中蒸熟，取出来，打入两个鸡蛋。用擀面杖将山药捣成泥，跟鸡蛋一起充分搅拌均匀。
3、将面粉倒入山药鸡蛋糊中。加入酵母粉。这样会使其口感更佳，做出来的饼又脆又香。
4、用筷子一边搅拌，一边加入水，和成浓稠的面糊，舀起一勺面糊淋下去，纹路不易消失的状态即可。将调好的面糊放在温暖的地方发酵。
5、盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏一个晚上，第二天早上起床面糊就发酵好了，直接就可以上锅煎了，十分钟就能搞定早餐，特别方便。
6、蔬菜丁切起来很快，可以在早上完成，胡萝卜切丝后再切成细末，青椒对半切开，再切成丁。
7、发酵好的面糊表面会出现大量的小气泡，这就表示发酵成功了，将面糊从冰箱取出来，室温稍微回温下。
8、用勺子充分搅拌，将面糊里面的空气排出去。面糊里加入盐、胡椒粉。加入胡萝卜碎和青椒碎，搅拌均匀。电饼铛加热，刷上薄薄的一层油。
9、将调好的面糊倒入电饼铛里。
10、表面撒上黑芝麻点缀。
11、盖上盖子，煎至山药饼充分膨胀即可。
12、用手按压一下，饼面蓬松回弹快，就表示饼可以出锅了。
5.山药饼的家常做法,山药饼的10种做法大全
1、准备食材：山药1根、面粉500g、盐10g、糖20g、牛奶300ml、油100ml。
2、将山药去皮洗净切成块，入锅蒸熟备用。
3、将蒸熟的山药捣烂，加入面粉、盐、糖、牛奶搅拌均匀。
4、入锅煎制：锅中加油，将山药分匀放入锅中煎至两面金黄即可。
