1.自制炒河粉炒河粉的做法?,简单又好吃的炒河粉怎么做
1、准备材料：河粉400克、鸡蛋2个、菜心、油、蒜末、生抽、盐各适量。
2、菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。
3、平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。
4、铲成小块，下蒜末爆香。 下菜心炒至变色。
5、下河粉炒匀炒软。
6、下生抽和盐，拌均出锅即可。
2.河粉的做法,河粉的16种家常做法
1、原料：河粉 猪肉丸 猪肉片 白菜 排骨汤头（事前锅里添水，烧开后，将河粉放入，煮３－５分钟，到河粉发白柔软时捞起，冲水备用。）
2、取锅，把排骨汤头加热。
3、把所有肉类加入，大火煮5分钟左右。
4、这时候可以加入白菜，继续盖盖再煮5分钟即可。
5、将河粉放入，适当调味即可吃啦。河粉很快软身，要快速盛去。
3.拌河粉的做法,广东的拌河粉怎么做的
1、河粉买来洗一下沥干备用；黄瓜洗净切丝备用；豆皮用温水泡发，洗净切丝备用
2、葱切碎，蒜切碎放点凉水做成蒜水备用；准备一个碗，放酱油、料酒、醋、芝麻油
3、将所有的料放入沥好的河粉里，加盐和花生米（事先过油炒好的，用熟花生米拌的河粉更香）搅拌均匀即可
4、喜欢吃辣的，热锅加油，将切好的干辣椒段放油锅里爆香，然后一起倒入河粉里再次搅拌均匀既可以了
4.辣河粉的做法,麻辣河粉的正宗做法
1、准备食材：河粉；鲜虾；鸡蛋；火腿丝；圆白菜丝，小米辣；姜丝。
2、鸡蛋加一点点水，几滴蚝油，打散备用，海虾去头顶的壳，虾线，内脏，剪去脚和须备用。
3、放油加热，把鸡蛋下锅煎散就可以了！起锅备用！
4、洗锅再放油，加热后放姜，蒜，小米辣，爆香，放虾和火腿肠翻炒几下，放圆白菜丝，再翻炒几下放河粉，炒匀了，放点海鲜酱油，蚝油放一点点。翻炒匀后准备起锅，起锅前来一点花椒油！这样有麻辣味，不喜欢麻的可以不放，装盘放葱花儿即可。
5.河粉的家常做法,河粉的16种家常做法
1、主料：河粉800g、大葱半根、胡萝卜半根、豆干一块、肉100g。
2、辅料：盐适量、酱油适量、豆瓣酱一勺、鸡粉1匙。
3、大葱、胡萝卜、豆干、肉，全切丝。
4、将肉丝煸出油。
5、放入豆干和少许盐，炒至两面金黄。
6、沥干油，铲至盆中备用。
7、把大葱和胡萝卜丝炒至微软。
8、倒入河粉，用筷子挑着炒，因为河粉易断，这样可以减少河粉断裂。
9、再倒入肉和豆干，放入豆瓣酱和鸡粉，喜欢颜色深些还可再加些酱油(或老抽即可。
