1.猪肉片的做法,猪肉片的家常做法
1、准备食材：将买来的猪肉清洗沥干后，放在菜板上肥瘦分开，再分别切成肉片备用。香干清洗后切成薄片备用，姜、蒜、青尖椒等佐料也切好备用。
2、先炒肥肉片：准备工作做好了，就可以开火炒肥肉片了，锅坐中火上，锅热后放肥肉片，用中小火将猪油煎出来。
3、放瘦肉片同炒：待猪油都煎出来后，就可以倒入瘦肉片同炒了，火力可以调大些，但不要用大火，否则肉会老。
4、放佐料：翻炒猪肉片，待瘦肉片炒变色后，放入姜、蒜末和豆瓣酱，用锅铲翻炒均匀。
5、放醋放盐：接下来是不可或缺的部分啦 ，放醋去腥味，放盐增味，同样用锅铲翻炒均匀。
6、放香干：待肉片炒出肉香后，说明肉片已经熟了，这时再放入香干和青尖椒，用锅铲翻动搅匀。
7、出锅：香干本来就是熟的，翻炒3-5分钟后，让肉里的调料渗入香干，香香的猪肉香干就可以关火出锅啦！
2.猪肉片的好吃做法,猪肉片最简单好吃的做法
1、材料：绞肉300g，酱油1小匙，糖1小匙，盐1小匙，泰国鱼露1大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，地瓜粉半匙，青葱段些许。
2、先将绞肉用刀反复剁碎剁至肉色变白产生粘性。接着加入盐和米酒调味再放入其余调味料+青葱拌匀醃2小时至入味。把调味好的肉泥用保鲜膜包好。把肉泥压扁用杆面棍杆平。
3、将压扁的肉片放入冰箱冷冻冷冻至硬后就可取出。
4、把冷冻肉片放入预热170℃的烤箱中烤约20分钟左右至两面焦香即可。
3.柠檬猪肉片的做法,柠檬肉片凉拌的正宗做法
1、材料：瘦猪肉100克，柠檬一个，蒜半头，红辣椒一个，糖一勺。
2、把柠檬洗净，切开，挤出柠檬汁，不用榨汁机，手挤就可以。蒜和红辣椒切沫。然后把柠檬汁，蒜末，辣椒末和糖调匀做成汁，备用。
3、把肉用水泡一小会，去血水，然后洗净，把肉用冷水大火煮开，小火接着煮半个小时，就可以拿出来，放凉以后切片，把之前调好的汁淋在上面，就可以了。
4.木耳猪肉片的做法,木耳瘦肉丝怎么炒好吃
1、材料：猪肉片150克，木耳10克，粉丝适量。调料：酒1大勺，姜4～5片，酱油4大勺，料酒2大勺，糖1/2大勺，白芝麻1/2大勺，香油1.5勺。
2、将肉片切成4～5厘米大小的块，放入小盆内，撒上酒浸泡10分钟。
3、木耳水发后切丝，姜片切丝，粉丝用热水泡开，切成4～5厘米的段。
4、油锅烧热，将猪肉，姜丝放入煸炒，倒入木耳、粉丝、酱油、水、料酒、糖，熬至汤干即可盛盘。
5、将炒好的芝麻撒在上面即可进食。
5.煎猪肉片的做法,猪肉片怎么煎又软又好吃
1、用料：猪肉200克、食用油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量、五香粉适量、白胡椒粉适量。
2、把猪肉切成两指宽长的薄肉片。
3、往肉片加入适量的食用油，盐，白糖，生抽，老抽，生粉，五香粉。
4、拌匀腌制三十分钟。
5、烧干平底锅的水珠后倒入食用油。
6、把猪肉片一块块摊进锅里小火煎制。
7、煎到两面金黄撒入些许白胡椒粉再煎片刻即可。
