1.怎样煮绿豆沙,2元一杯绿豆沙冰配方
1、原料：绿豆、冰糖。
2、绿豆泡四个小时以上，然后放入高压锅中，加水，不要太多，高过绿豆表面一寸多点就可以了，太多就稀了。 用擀面杖压碎。
3、炒锅开小火，放入压碎的绿豆和一把冰糖。如果超喜欢甜的朋友，要多加点。
4、倒入炖绿豆时剩的汤，那个汤经过沉淀，豆沙在下面，稍微倒点上面的浮水出去，然后把下面的豆沙全倒入锅中翻炒，炒到冰糖全部融化为止。
5、把一个漏勺放在大碗上面，取一勺炒好的绿豆放在上面过滤（可以用另一个勺子往下压，这样会加快些进程）红豆沙就好了。如果你还想成品再细腻些，那就用更细致的筛子才好。
2.绿豆沙怎么煮,2元一杯绿豆沙冰配方
1、煮绿豆沙要好吃最重要是要将绿豆煮烂，要将绿豆煮烂可以提前将绿豆放在水里浸泡几小时，再煮的时候就能很快煮熟煮烂。
2、还可以先将绿豆在热水中浸泡20分钟，再放在冰箱中进行冰冻2-3小时，这样处理过的绿豆也会更容易煮烂。
3.绿豆沙要煮多久,绿豆和水的比例是多少
1、绿豆沙一般需要煮45到1小时左右，这样才能将它完全煮好。
2、需要注意的是，绿豆在煮的时候要浸泡一段时间，等浸泡好了之后再煮不仅能缩短煮制时间，还能容易出沙，另外煮绿豆沙的时间并不是固定的，和使用的锅具也有一定的关系。
4.绿豆沙要煮多长时间,煮绿豆沙可不可以中途加水
1、煮绿豆沙的时间不宜过长，最好熬煮半个小时左右。
2、绿豆中含有大量的维生素、矿物质以及微量元素，煮时间过长，容易破坏绿豆内的有效成分，使绿豆失去原本的功效。常喝绿豆汤能，够起到清热解毒，调节内分泌，促进新陈代谢的作用。尤其在炎热的夏季，常喝绿豆汤能够清热解暑，促进睡眠，醒脑安神。但是绿豆汤属于凉性的饮品，脾胃虚寒的人不建议经常饮用，容易造成胃肠不适。
5.怎样做绿豆沙馅,不去皮绿豆沙馅的做法
1、泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟。
2、煮好的绿豆放铁锅里炒。
3、炒的过程中加三次植物油，防止糊锅。
4、炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀。
5、做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃。
