1.绿茶是怎么炒的,手工炒绿茶详细方法
1、首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
2、采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。
3、洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。
4、然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。
5、用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。
6、控制火候，就这样不停地翻炒。十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。一个小时左右后，就要加快翻炒的速度。
7、再过四十分钟左右，即可出锅。
2.扇贝是怎么炒的,扇贝怎么炒不老
1、扇贝肉要泡开洗净，洗净很重要。
2、葱切成膜，蒜切成片或者末。
3、锅内放油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
4、放入辣椒、花椒、生抽。
5、放入扇贝肉爆炒，一直保持大火，不停翻炒。
6、大火爆炒3分钟左右，加入适量盐，适量味精提鲜。
7、翻炒均匀即可装盘上桌。
3.茄瓜是怎么炒的,茄瓜怎么素炒好吃又简单
1、准备食材，将茄瓜洗净去皮，切成条状，香菜、葱、蒜剁碎备用。
2、把茄瓜拿到蒸锅上蒸，蒸8分钟为最佳，待熟后拿到一边放凉或者放到冰箱里凉一凉也行，这个具体看个人喜欢吃凉一点还是热一点了。
3、在蒸茄瓜的同时准备料汁，将2勺生抽、1勺香醋、一小勺糖，再加入少许盐和鸡精，取适量花椒粉和辣椒粉，滴两滴香油，再加入一点清水，搅拌均匀即可。
4、料汁准备好以后就将它浇在放凉的茄瓜上面，撒上葱花、香菜、蒜，最后在加上剁辣椒一勺就完美了。
4.炒盐到底是怎么炒的,炒糊盐的正确步骤
1、其实炒盐的方法非常的简单，我们只需要取适量的盐，然后把它放到锅中开始翻炒，不用放入任何的油，开小火来炒就行。这样的话就可以使原本的食盐变熟。当然也可以用一些海盐来炒都是可以的，但是炒的海盐是不能食用的，而吵得精致的食盐可以食用的。
2、盐当中其实含有非常丰富的一些营养素，对皮肤也是有好处的，所以我们可以把炒过的盐，然后兑一些水用来洗脸，可以消除脸上的一些雀斑，或者是一些其他的痘痘，这样的话那也是起到美容的作用。
5.清炒冰草是怎么炒的,冰草怎么炒着吃
1、食材：冰草适量、白醋少许、生抽适量、香油适量、盐少许、糖少许。
2、刚买回来的冰草先用盐水泡洗干净。
3、再捞出来控水，全部掐成小段装盘备用。
4、大蒜去底部，拍扁剁碎。
5、锅中倒油烧开，炒香蒜末。
6、倒入冰草快递翻炒均匀。
7、加入盐，白醋，白糖炒均匀即可。
8、出锅点入一点香油装盘即可食用。
