1.广东三层肉做法,广东冰烧三层肉配方
1、准备材料：三层肉和辣椒。辣椒的辣能够提升三层肉的口感，让三层肉吃起来肥而不腻。
2、把三层肉洗干净，切块，不用切太小，装在盘子中。加上适量的盐、生粉、酱油腌制15分钟，也可以加一点点糖，做出来口感更佳。
3、把辣椒洗干净，切好，放在砧板待用。
4、在锅里倒上少量的油，三层肉中有肥肉，会出油，油热后，把腌制好的三层肉倒入锅中大火翻炒。
5、三层肉翻炒出香味后，把辣椒倒入锅中继续大火翻炒。
6、加入一点点水，约两汤匙，大火翻炒，直至汤汁被肉吸收即可关火。或者不加水，直接翻炒到熟透为止，不加水的就是比较上火，不过比较香。
7、把炒好的三层肉装入盘中，即可上桌！香香的肉，很下饭哦。
2.三层肉做法,三层肉做红烧肉
1、准备材料：三层肉和辣椒。辣椒的辣能够提升三层肉的口感，让三层肉吃起来肥而不腻。
2、做法：把三层肉洗干净，切块（不用切太小），装在盘子中。加上适量的盐、生粉、酱油腌制15分钟（也可以加一点点糖，做出来口感更佳）。把辣椒洗干净，切好，放在砧板待用。
3、在锅里倒上少量的油（三层肉中有肥肉，会出油），油热后，把腌制好的三层肉倒入锅中大火翻炒。三层肉翻炒出香味后，把辣椒倒入锅中继续大火翻炒。
4、加入一点点水（约两汤匙），大火翻炒，直至汤汁被肉吸收即可关火。（或者不加水，直接翻炒到熟透为止，不加水的就是比较上火，不过比较香）。把炒好的三层肉装入盘中即可。
3.三层肉怎么做好吃,
1、准备材料：三层肉和辣椒。辣椒的辣能够提升三层肉的口感，让三层肉吃起来肥而不腻。
2、把三层肉洗干净，切块（不用切太小），装在盘子中。加上适量的盐、生粉、酱油腌制15分钟（也可以加一点点糖，做出来口感更佳）。
3、把辣椒洗干净，切好，放在砧板待用。
4、在锅里倒上少量的油（三层肉中有肥肉，会出油），油热后，把腌制好的三层肉倒入锅中大火翻炒。
5、三层肉翻炒出香味后，把辣椒倒入锅中继续大火翻炒。
6、加入一点点水（约两汤匙），大火翻炒，直至汤汁被肉吸收即可关火。（或者不加水，直接翻炒到熟透为止，不加水的就是比较上火，不过比较香）。
7、把炒好的三层肉装入盘中，即可上桌。
4.三层肉的家常烧法,三层肉的做法大全家常菜
1、准备笋干若干、三层肉200g、油、盐、酱、醋、料酒少许、辣椒末、蒜头、生姜少许。
2、准备若干笋干，取出部分放入盘中，加入适量水浸泡发泡，然后清洗干净沥干。
3、打开电磁炉，加入适量水烧热，将笋干放入焯一阵，将其焯软，捞出过冷水清洗，放入盘中，加入少许盐巴、酱油、料酒、醋等揉搓腌制。
4、准备一块三层肉，将其清洗干净，然后剔去外皮，将其切成薄片状。
5、锅清洗干净，沥干水渍，然后添加少许油，将三层肉片放入油炸一会，炸赤色之后将其捞出，放入盘中，加入盐、酱油、料酒、醋等拌匀腌制。
6、准备少许辣椒末、生姜、蒜头，将其处理成姜丝、蒜片等；将刚才炸出来的油重新热起，加入辅料爆香。
7、先倒入腌制的笋干，大火快炒一阵，一会加入腌制的三层肉，混合翻炒。
8、炒一阵后加入少许盐巴、料酒、醋等，炒匀试试味道，合适后即可关火装盘！
5.三层肉和五花肉的区别,五花肉与三层肉的区别
1、三层肉是五花肉的别称，它们之间除了名称之外没有什么其他的区别。五花肉是猪腹部上的一块肉，它之所以有这个名字是因为它有猪皮、猪油、猪瘦肉、猪油、猪瘦肉这几层。
2、猪身上五花肉这个部位受很多人喜爱，因为它肥瘦相间而且这一块的瘦肉也非常的鲜嫩多汁，所以它不管是拿来烧、蒸、烤都非常的美味。
3、在五花肉的诸多做法中回锅肉就非常经典，制作它只需先把五花肉洗净、切片，然后把它倒入油锅中炒至卷起来，最后加入郫县豆瓣、蒜苗等食材和调味料翻炒均匀即可。
