不会杀鱼也能做的家常酸菜鱼（酸菜鱼杀鱼做法）

1、花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味

2、大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量

3、自家泡酸菜切成段，红泡椒少许,炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味

4、下入酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟,加入适量开水或者骨头汤煮5分钟,调入一勺蚝油，一勺胡椒粉

5、将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，用漏勺将鱼骨，鱼头和酸菜先盛出到大盆里

6、转成小火，将鱼片一片片下入锅中，开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里

1、第一步：先拍晕。用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上；

2、第二步：然后去鳞，这里分几个小步骤。

(1用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害；

(2对于比较大的鳞，我们可以直接用手扣掉，比较快；

(3在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净，然后用水将整条鱼冲洗干净；

3、第三步：挖内脏。

(1鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，此鱼为两斤左 右，如果你鱼小，就浅一些，鱼大就深一些，划到接触到内脏即可；

(2从尾部用手开始掏出里面的内脏，这样便于整体将内脏掏出来，然后冲洗干净；

4、第四步：挖腮。将两面的鳃用食指抠出来；

5、第五步：去腥线。

(1将鱼内外清洗干净；

(2在正反面，鱼头和鱼尾处，各划一刀；

(3正反面分别抽出鱼腥线；

(4将正反两面，鱼头处剩余的腥线拔出就可以了。

1、梦见杀鱼，吉兆，预示生活会幸福。

2、梦见捕鱼然后杀鱼，你会不断努力赚钱，然后能过上无忧无虑的生活。

3、孕妇梦见杀鱼，是不祥之兆，有流产的危险。

4、梦境解说：我们在释梦的时候，首先判断出鱼是不是代表财富后，下一步就是根据鱼的样子，种类，鱼处在什么地方等等，来判断这鱼代表什么样的财富。有时候鱼代表的不一定是有形的金钱物质，而是无形的精神财富。人们也往往忽视了“鱼”的另一个解法，鱼还可以表示“机遇”。心理分析：梦到鱼，身体需求的满足通常在梦中表现为鱼的形式，而生鱼则表示不幸。精神象征：鱼在这个层面上象征精神上的养料和财富。

1、在外求财者梦见杀鱼，往北走吉利，往南走不吉利，因小事与他人间争执颇多者，彼此相处多为不安，郁结于心，发之于梦。

2、单身男人梦见杀鱼，五行主水，主事业可有他人相助之意，多为贵人相助，此乃吉兆，求财者不可一意孤行。

3、已婚女人梦见杀鱼，虽有他人相助，奈何多因小人之辨解，多有争执之。

1、梦见自己杀鱼，预示着运势平稳，近期的事情难以做到两全其美，往往需要在权衡后放弃一些东西。

2、不同的人梦见自己杀鱼的梦境解析

（1）出行的人梦见自己杀鱼，建议遇风雨少外出，水边慎防危险失足。

（2）怀孕的人梦见自己杀鱼，预示生女，开车小心勿动胎气。

（3）本命年的人梦见自己杀鱼，意味着运势不顺，影响运气欠佳，诸事困难重重。

（4）恋爱中的人梦见自己杀鱼，说明冤家路窄，姻缘注定，婚姻可成。

（5）做生意的人梦见自己杀鱼，代表顺利如意，有财利，钱财出入小心。

（6）上学的人梦见自己杀鱼，意味着有阻碍，下定决心加倍努力有希望录取。