1.全鸭怎样烧好吃,炖全鸭的正宗做法
1、全鸭熬汤最好吃，大家可以尝试这些做法。
2、鸭子斩块装盆备用，烧一锅水，鸭子过水除腥骚。水开煮鸭肉2-3分钟后捞出，清水冲洗后捞出。
3、锅中放油，下八角桂皮冰糖，小火炒至糖融化。下鸭块大火炒至变色出油，加料酒炒匀后加酱油，放姜片，大蒜，葱，香叶，盐和热水。
4、盖上锅盖，大火烧开转小火煮30分钟。25分钟时揭开锅盖，大火收汁即可。
2.烤全鸭怎么做好吃?,烧全鸭的正确做法
1、食材：鸭子一只、白酒适量、海盐适量、香芹适量、洋葱适量、蒜头适量、生姜适量、蚝油适量、蜂蜜适量、白醋适量、白糖适量。
2、鸭子洗净后沥干水分。
3、准备白酒和海盐。
4、香芹洗净后切碎，洋葱洗净切碎，蒜头拍碎，生姜切片。
5、先把白酒加入按摩均匀。
6、再加入海盐按摩均匀。
7、把全部蔬果碎放入搅拌机加入料酒搅拌成汁。
8、全部倒入鸭子身上腌制过夜，夏天要进冰箱冷藏。
9、准备蚝油，一比一蜂蜜和白醋调和，白糖准备。
10、腌制好的鸭子用流动水冲洗干净，擦干水分后，把一勺白糖和2勺蚝油加入鸭肚子内。
11、用针线缝合。
12、表面刷上一层蚝油。
13、挂在通风处，把表面晾干。
14、烤箱200度预热，烤盘里铺上锡纸后把鸭子放入倒数第二层先烤40分钟。
15、40分钟后取出再刷上一层蚝油后把蜂蜜醋水均匀的刷上。
16、再入烤箱烤40分钟后再取出后刷上蜂蜜醋水再烤10分钟即可。
17、时间到取出后把缝合处开一个小口倒出汁水。
18、斩块上桌。
3.烤全鸭怎么做才好吃,如何用烤箱烤全鸭图解
1、食材：鸭子一只、白酒适量、海盐适量、香芹适量、洋葱适量、蒜头适量、生姜适量、蚝油适量、蜂蜜适量、白醋适量、白糖适量。
2、鸭子洗净后沥干水分。
3、准备白酒和海盐。
4、香芹洗净后切碎，洋葱洗净切碎，蒜头拍碎，生姜切片。
5、先把白酒加入按摩均匀。
6、再加入海盐按摩均匀。
7、把全部蔬果碎放入搅拌机加入料酒搅拌成汁。
8、全部倒入鸭子身上腌制过夜，夏天要进冰箱冷藏。
9、准备蚝油，一比一蜂蜜和白醋调和，白糖准备。
10、腌制好的鸭子用流动水冲洗干净，擦干水分后，把一勺白糖和2勺蚝油加入鸭肚子内。
11、用针线缝合。
12、表面刷上一层蚝油。
13、挂在通风处，把表面晾干。
14、烤箱200度预热，烤盘里铺上锡纸后把鸭子放入倒数第二层先烤40分钟。
15、40分钟后取出再刷上一层蚝油后把蜂蜜醋水均匀的刷上。
16、再入烤箱烤40分钟后再取出后刷上蜂蜜醋水再烤10分钟即可。
4.烤全鸭怎么烤才好吃,烤箱烤全鸭的正确使用方法
1、生抽、料酒、八角、桂皮、丁香、花椒、葱段、姜片、盐和少许冷水混合成腌。汁。和清洗干净的净鸭一块放入容器，容器密闭后放冰箱里腌一天。
2、烤箱预热到180摄氏度。腌好的鸭子滤干水分，放在烤盘里。把1大匙蜂蜜、1茶匙白醋加冷水调稀，刷在鸭子的表皮。要保证鸭皮的每个部位都刷到。
3、放入烤箱烤30分钟后取出，再刷一次蜂蜜水，再烤30分钟。最后15分钟时，可以用铝箔把鸭子的翅尖和腿尖等容易焦的地方包住再烤。如果觉得颜色开始焦了而肉还没有烤熟，可以用铝箔把整个鸭盖住，防止进一步焦。
4、鸭子烤1小时就差不多了。拿出来放置15分钟左右即可切片。
5.怎样烧土鸡好吃,土鸡烧不柴的方法
1、食材：土鸡子1000g，姜5g，大蒜5g，干辣椒3g，花椒4g。
2、将姜、蒜、八角、干辣椒洗净切好备用。
3、将土鸡子洗净剁好备用。
4、在锅中放入适量油。
5、加入适量花椒。
6、将土鸡子倒入锅中。
7、反复翻炒一会，炒干鸡子的水气。
8、加入备好的作料。
9、加入适量蚝油，炒出香味。
10、加入适量东北香菇。
11、加入适量食盐。
12、加入适量水，焖一会，直到香菇熟透。
13、起锅，美味的土鸡子就烧好了。
