1.柚子檸檬蜜的制作方法,自制柚子蜜的做法图解
1、将柚子剥皮取柚子果肉备用，柚子皮只需要外面黄色的一层。
2、将清洗干净的柚子皮，切成细丝备用。
3、将柠檬切块榨汁备用
4、将切好的柚子皮丝里面放适量的盐，进行搅拌。然后将柚皮丝放进清水中搅拌冲洗。此步骤重复3到4次。
5、将搅拌好的柚子皮丝放入清水中进行浸泡40分钟，然后捞出用清水冲洗干净备用。
6、将柚子肉放入锅中，加清水适量，再放入适量的冰糖，然后开中小火不停的进行搅拌，这时锅中会熬出大量的汤汁，直至汤汁熬制快干时，放入柚子皮，不停的进行搅拌。
7、等柚子茶熬制成糊状时，将刚才榨好的柠檬汁倒入，搅拌均匀，将其冷却后装入瓶子里放进冰箱，随时冲泡饮用。
2.柚子蜜的做法,自制柚子蜜的做法图解
1、材料：柚子一个，蜂蜜500克，冰糖150克，食用盐适量，清水两碗。
2、准备好所有的食材。
3、柚子洗干净，用盐把表面的蜡搓掉。
4、用打皮刀打出薄薄的一层柚子皮。
5、把柚子皮切成细丝。
6、放入淡盐水中浸泡，期间换三次水，这样做是为了去除苦涩。
7、柚子肉剥成小碎块，最好碎一点。
8、锅中加入两碗水，加入泡好的柚子皮，加入冰糖熬制。
9、大火煮10分钟柚子皮。
10、倒入柚子肉，开锅以后继续小火煮1个小时，至柚子茶汤汁变少，变粘稠。
11、做好的柚子茶，凉了之后加入500克蜂蜜，密封保存即可。
3.柚子蜜的家常做法,自制柚子蜜的做法图解
1、准备好的柚子用盐水泡10分钟，将柚子皮清洗干净，表皮水分擦干。
2、用刨把柚子表皮刨下，刨时尽量和白色的部分分离出来，这样做出来的口感会更好。
3、用柚子皮切的细丝，因为刨时整条匀称，所以切成的细丝也比较匀称好看。
4、把柚子肉外皮和籽去掉。
5、把备好的柚子皮丝、柚子肉、冰糖和半碗水一起放入锅中用慢火熬煮。
6、边煮边搅拌，按压柚子肉，至柚子肉全部散开，冰糖全部融化后关火放凉。喜欢甜的朋友可以多放些冰糖，根据自己的口味来加甜度。
7、把放凉的柚子蜜装进玻璃容器密封，放冰箱冷藏一个星期取出泡柚子茶更好喝。暖暖的、甜甜的带着柚子的清香，一杯下去回味无穷！
8、吃面包时揩上一层柚子蜜，味道美极了。
4.养生柚子蜜的做法,南方自制柚子蜜的做法
1、用料：柚子一个，冰糖400g，蜂蜜150g。
2、先用盐杀杀柚子皮，帮助去除涩味和浮灰等。
3、然后把洗白白的柚子，擦擦干净.
4、用刀的根部在柚子皮上按照经线的方向划口子。
5、剥光的柚子.
6、用刀把柚子皮的白瓤片去，如果是大片的柚子皮，有弧度会不好片，切成月牙形比较好片。最好只留黄色部分。薄一点比较好。白色瓤，一般就丢掉了。
7、然后将柚子皮切丝.
8、用水煮至少3次，要换水，去掉苦味和涩味。
9、煮到柚子茶有透明状即可，柚子皮部分准备完毕。
10、然后将柚子肉剥掉皮和白筋，只剩下果肉待用.
11、将柚子肉和柚子皮混合，用一层冰糖，一层果肉的方式压上。
12、然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，或者至少半天。
13、将果肉和果汁都移入熬果酱的锅子加热。煮过酱宜用受热快切均匀的锅子。
14、中火煮至出水，到沸腾后转小火煮10-15分钟，注意用刮刀或者木铲不时搅拌。果肉有点变软烂时捞出果肉。
15、让果汁和糖继续煮沸，液体减少至约1/2。
16、将果肉倒回锅内，继续搅拌至汤汁浓稠，但仍有一定的流动性。
17、关火，稍等一下后，倒入蜂蜜。
18、趁热装瓶，然后拧紧，立刻倒扣至冷却。
5.柚子蜜的做法和配方,柚子蜜最简单制作方法
1、准备材料：柚子1个、冰糖适量、蜂蜜适量、水适量；
2、柚子洗净剥出柚子肉，并把包着柚子肉的皮去除干净，取下一小块皮，尽量刮干净里面的白色瓤，只留外面的薄皮，切成细丝；
3、剥出的柚子肉用料理机打碎，柚子皮细丝也打碎，锅内放清水，倒入柚子肉碎和柚子皮碎，加入适量的冰糖大火煮开转小火炖，煮至浓稠状；
4、把煮好的柚子晾凉后装入刷洗干净的瓶子，蜂蜜与柚子酱以1:2的比例混合均匀后盖上盖子密封储存于冰箱冷藏室内2-3天即可。
