1.嫩南瓜丝饼的做法,嫩南瓜丝菜盒子的做法
1、南瓜去籽去瓤,刨成丝;打入一个鸡蛋,盐,黑胡椒粉拌匀。
2、加入面粉;水搅拌均匀;平底锅烧热,放一勺油,倒入面糊,铺薄锅底。
3、小火加热,一面定型后翻面,煎至二面金黄,起锅。
4、南瓜要用当季上市的嫩南瓜,才会有脆脆的口感。
5、面粉要用普通面粉,不要用低筋面粉。
6、面粉和水的比例随意,稠一点,稀一点都可以的,这个饼就是这么随意。
2.南瓜丝饼的做法,南瓜丝饼的油炸制作方法
1、准备好下面的食材,面粉200g,南瓜200g,盐5g,油100g,黑胡椒粉5g,鸡蛋50g。
2、南瓜擦成丝,加入面粉,一个鸡蛋,盐,黑胡椒粉拌匀,倒入适量的水,拌成略稀的南瓜丝面糊。
3、锅预热后刷上油,挖取南瓜丝面糊倒入锅内,一面凝固后再翻,烙至两面金黄即可出锅。
3.南瓜丝饼的做法家常做法,南瓜丝烙饼的做法大全
1、主料:南瓜;辅料:盐,味精,油;
2、先把南瓜削皮去囊,用刨丝工具切成丝,放点盐腌一下,加清水洗去盐水滤干。
3、大碗里放进面粉,加水搅拌成糊,放点盐和味精,把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。
4、放进油锅里煎至两面金黄即成。
5、出锅每片切成八块装碟。
4.煎南瓜丝饼的制作方法步骤,南瓜丝烙饼的做法大全
1、材料:南瓜1个、鸡蛋1个、面粉200克、盐适量、菜油适量。
2、清洗南瓜切大块,掏籽去掉。将南瓜块擦丝备用。
3、先将盐撒入南瓜丝,拌匀,腌制15分钟,南瓜丝出水变软,加面粉,鸡蛋,调匀成略干面糊状。
4、油锅烧热,用筷子挑一点放到油锅里,用筷子戳平。摊成饼状,煎至两面金黄即可。
5.盘丝饼的做法,盘丝饼的正宗做法大全
1、面团:面粉500克、泡打粉1/4茶匙、水270克~290克。
2、油酥:面粉50克、五香粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、食用油100克。
3、和面:将面粉和泡打粉拌匀,加入清水和成面团,放一边饧30分钟。
4、做油酥:将面粉、五香粉、盐盛入小碗中拌匀,锅做热,倒入食油至冒烟关火,趁热将油倒入碗中,搅拌均匀,油酥就做好了。
5、将饧好的面团揉匀,擀成0.5厘米厚的薄片,均匀地抹上一层油酥,再撒上一层葱末。
6、然后从一头叠起到1/3处,迭起的地方表面抹上一层油,然后再从另一头叠起,在最表面也抹上一层油,最后再将叠好的面片用刀切成1厘米宽的条状。
7、3~4条为一组,盘成一个饼胚,擀成圆饼。
8、饼铛做热,滴几滴油,将饼放入,一面烙金黄,另一面也刷一点油烙金黄就可以了,盘丝饼就做好了。