八宝蜜枣粽正宗做法（八宝蜜枣粽的做法）

1、如果第二天打算做粽子的话，可以头一天晚上把江米洗净浸泡（蜜枣粽子一半都是江米和蜜枣两种，但是我比较喜欢吃各种粮食都有的粽子，我里面又加了一些红豆黄米花生之类的不想加别的粮食的就只泡江米就可以了。

2、超市里有卖的鲜粽叶，买回后洗净放锅里煮一会儿晾凉备用。

3、把粽子叶两头稍微剪一下。

4、把所有材料准备好，拿两片粽叶重叠好，放入一勺米然后放蜜枣，然后再放两勺米

5、用一根筷子往下捣一下，这样会比较结实点。然后包上用线缠住。

6、将包好的粽子放到高压锅里（普通锅用时太长，建议用高压锅煮）。加水要没过粽子。

7、煮好之后捞出扒开皮就可以吃了。看看大家是喜欢蜜枣的还是八宝的了。

1、蜜枣粽

材料：江米1500g、蜜枣500g。

做法：江米洗净，清水泡8-10小时，粽叶泡8小时。蜜枣备用，准备捆扎粽子的线绳，将粽叶卷成倒三角状。然后放入江米和蜜枣，将粽叶裹严实，用线绳捆扎好，将包好的粽子放入盆中，将粽子放入蒸锅，放入清水，中火蒸1小时，即可。

2、红豆蜜枣粽

材料：糯米500g、红豆100g、蜜枣60g、粽叶适量、粽绳适量、剪刀一把、清水大量、煮锅一个。

做法：准备好制作红豆蜜枣粽子的食材，红豆，糯米提前一夜泡水，蜜枣只需提前1个小时泡水就可以。泡好水的糯米洗净备用，粽叶用开水焯水三分钟，在用冷水洗净备用。粽绳提前泡软，洗净备用。取两片叶子打成一个漏斗，放入先放糯米，在放蜜枣，然后放红豆，在用糯米盖住。放好糯米、蜜枣、红豆；折叠粽叶；再把多余的叶子，往内收；系上粽绳。高压锅中，注入适量清水，把包好的粽放下去，大火煮开上气后，小火一个小时，关火不要急着开盖，闷半个小时。

3、藜麦蜜枣粽

原料：糯米、藜麦、黑枣。

做法步骤：糯米提前几小时泡水。藜麦提前几个小时泡水。粽叶、粽绳同样泡水。枣是天然风干的黑枣。用水稍泡一下更易去皮。米混合，枣去核。两片粽叶重叠，窝成斗状，放入米。中间放枣。再放米压实。米的高度低于叶子边缘。将“米斗”倒置在粽叶上。拇指和食指攥住粽子中间，正好出来四个角（另一个角在背面）。顺势绕上其余的粽叶。捆上粽绳。扎紧。包好了。锅中加水，煮40分钟左右。关火后继续泡2、3个小时。

1、主料。

糯米一斤、蜜枣30个、粽叶60片、红豆30克。

2、辅料。

花生30克。

3、做法步骤。

（1）各种豆类浸泡一夜。

（2）红豆和花生洗净泡一夜。

（3）糯米洗净泡三个小时以上。

（4）干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。

（5）准备好所有食材，里面可以放蜜枣，也可以放蜜饯山楂。

（6）填上混和好的米，放上一个蜜枣。

（7）放入混合米，用勺子压实。

（8）把粽子盖上，用大拇指按住，包好后用绳捆起来。

（9）粽子放入蒸锅中，水没过粽子，一次加满冷水就开始大火煮，水烧开后转小火煮40分钟。

（10）香糯可口，粽香飘飘，自己做的干净卫生，无添加剂。

（11）包的虽不好看，但是味道不错，小姿很喜欢吃。

（12）八宝粽果然最丰富，吃不完的可以放入冰箱冷冻保存。

（13）时间一到，迫不及待剥开青绿色的粽叶，一股粽香味扑鼻而来。

1、干百合用洗干净用凉水泡开，蜜枣和桂圆摆在碗底。

2、蒸熟凉至温热的糯米饭，倒入适量的白砂糖，搅拌。

3、把泡发开的百合去水，放进糯米饭中，搅拌均匀在一起。

4、搅拌好的糯米百合舀入碗中，注意用勺子押紧蜜枣桂圆，以免花色变形。

5、蒸锅中开水，放入八宝饭再蒸十五分钟。

6、蒸的时候可以熬玫瑰汁儿，将玫瑰花酱、洛神花放在锅中，加水，煮开，煮出玫瑰色后，倒入淀粉收汁儿。

7、将熬好的洛神玫瑰汁儿，淋在蒸熟倒扣在盘子中的八宝饭上，即可。

1、糯米洗净炮制2小时，葡萄干洗净备用；

2、粽叶、马莲草加水煮开后即可关火(PS：没有马莲草的可用绳子；

3、桌子上掸些水，将煮好的粽叶取4-5片在桌子上铺平，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置，让叶片光滑的一面朝上；

4、折成圆锥形，先放2颗葡萄干（可以防止漏米），加糯米和蜜枣，再放糯米和葡萄干；

5、将粽叶完全折起，用马莲草捆结实；

6、包好的一大波粽子将粽子沿着锅壁码好，加水开煮，煮约2个多小时。