1.泡菜土豆丝做法,泡菜土豆丝汤正宗做法
1、泡菜切丁，土豆丝切好，多淘几次，可以在炒的时候不那么容易粘锅。
2、倒油下锅翻炒泡菜，因为这次泡菜泡的时间比较久，所以豇豆比较酸，虽然用水冲洗了几遍，但还是怕影响口感，所以加了一点糖。如果泡菜味道刚好的话可以不用放糖。
3、泡好的泡菜是可以直接吃的，所以不用翻炒太久就可以盛出来了。
4、接着重新倒油，呛干辣椒，然后倒入土豆丝翻炒。
5、等土豆丝炒的差不多了加盐翻炒几下加入炒好的泡菜再翻炒几下就可以出锅了。
2.泡菜土豆粉丝锅的做法,泡菜脊骨土豆锅的做法
1、材料：酸菜150克、土豆 一个、嫩青椒一个、细粉丝适量、蒜粒生姜粒少许、嫩香菜适量、花椒油少许、十三香调料粉少许、盐少许。
2、粉丝事先用开水烫软，再放入凉水里浸泡。
3、土豆切丝或条，青椒切丝，酸菜切好。
4、锅里放油烧热，撒蒜粒生姜粒，下土豆丝青椒丝稍炒，再放入酸菜翻炒，适量放盐，因为超市出售的酸菜一般本身已经带咸味。
5、土豆青椒和酸菜炒好，放少许十三香调料，炒好的菜倒入碗里。
6、锅里放清水烧开后，将事先泡好的粉丝放入锅里烫煮几分钟，依自己喜好，时间越久当然粉丝越软烂掉了。
7、粉丝煮好，捞起盛到炒好酸菜土豆丝的碗里。
8、放花椒油，辣椒油，撒上切好的香菜。如果喜欢酸辣，可以适量放一点点醋。
3.泡菜火腿土豆饼,火腿肠土豆饼做法大全
1、将胡萝卜、土豆和火腿肠切成丝，放进容器中，再加入泡菜、葱花、鸡蛋和食用盐。
2、加入两勺酱油，加入4大勺面粉，翻拌均匀，锅内倒入菜籽油，烧热。
3、中小火煎至两面金黄，出锅装盘即可。
4、泡菜土豆饼，韩国传统美食。口感咸鲜，微辣，内里软糯，外皮焦脆，制作简单。主要有泡菜、土豆制作而成。配以豆浆，粥，尤适合做为早餐食用。
4.土豆放泡菜里需要煮熟吗,土豆能做四川泡菜吗
1、土豆放泡菜里需要煮熟的。
2、原料：辣白菜半颗、土豆2个、葱花2汤匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1/2茶匙、油适量。
3、做法：辣白菜切合适大小，土豆切片。锅里油热后，放土豆片，翻炒熟之后盛出备用。锅里再放少量油，下葱花爆香，放辣白菜翻炒，再放土豆片一起翻炒。调入盐和白糖，再放一点点清水，在翻炒半分钟即可。
5.泡菜美味做法,各种各样的泡菜做法
1、首先是制作母水。在坛中放入大块生姜，去皮蒜瓣几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。
2、然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。
3、这时母水应已发酵变酸，此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味，还需历炼若次，方能成为味醇的酸水。有条件者，可放入中国大红花椒若干粒以增添香味，最好是汉源产的，切忌用泰国产。
4、第一次所泡之菜成功后，可续加入新菜。
