1.芝士全麦贝果的做法,全麦贝果最好吃的做法
1、称好黄油和面粉 并将各类粉类物混合；
2、粉类混合物过筛，加入温水冲开的酵母，再加入适度的水，可将所有面粉搓成小块状即可，于是开始体力活，用力的揉面吧！
3、将小面块揉成一大块的时候，加入完全液体化的黄油，再次进行体力劳动，将黄油完全揉进面中，稍微醒发一会儿，将其分成均等的小块，并用湿布盖好，醒发30-50mins；
4、醒好后，拿出一小块，擀开，撒好芝士，卷起，将两脚包起来，塑造好贝果的形状，盖上保鲜膜开始醒发30分钟左右；醒发的差不多的时候，我们准备糖水，糖水煮沸后，将贝果放入锅中，正反面各约为15秒左右即可；煮好后，沥干多余的水；刚从糖水出来的时候，需要迅速撒上表面装饰，这个时候比较好粘上去；
5、烤箱预热，上火170，下火15，预热10分钟；开始烤！上下火我的温度没变，先烤了15分钟，拿出来觉得颜色不太漂亮，于是乎又烤了15分钟，就可以出锅啦！烤箱请结合自家的烤箱做适度调整哦；
6、前后两次对比，第一个15分钟已经有爆浆芝士了 哇！不过我觉得还是需要烤的稍微干一些才好。
2.全麦蜂蜜贝果的做法,百分百全麦贝果做法
1、主料：高筋面粉360克、全麦粉240克、葡萄干45克。
2、辅料：酵母(干8克、鸡蛋54克。
3、将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
4、发酵好的面团排气，分割成90-100克/个的面团，各自松弛15分钟，松弛好的面团每6个组成一个面包，每个面团揉成长条，头捏在一起。
5、从右边开始，把最边缘的面条根据 “2上，1下，2上” 的原理排到最左边。
6、再从2开始，重复，辫子收尾塞在下面放入烤模内，放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍。
7、面包表面刷蜂蜜水，烤箱中层350°F，35-40分钟左右即可。
3.全麦贝果的做法和配方,冷藏发酵全麦贝果的做法
1、食材：高筋面粉200克、盐4克、酵母3克、黄油5克、水150克、红糖10克、全麦面粉50克、煮贝果用的水1000克、煮贝果用的糖50克。
2、先放液体，再放盐糖，最后放面粉和酵母的顺序，启动面包机，揉了两个揉面程序，最后放入黄油揉均匀。
3、将面团分为大致80克左右的面团，整形，松弛十分钟。
4、整形，取一个面团，擀成片状，上下向里对折，然后再对折，揉成长条状。
5、揉成圆柱，一面擀扁，把另一头接上。
6、全部做好，开始放入烤箱，放碗热水，保持湿度，开始发酵，大约30分钟。
7、把五十克糖和1000克水，大火煮开，改为小火。把发酵好的贝果放进去，每面都煮20到30秒左右。接着沥干水，烤箱上下火180度，烤25分钟左右即可。
4.芝士贝果的做法,芝士蒜香贝果
1、贝果一分两半，拦腰横切开。切面向上，在上面撒随意点儿什么东西都成，只要自己喜欢，我放了芦笋，切片的鸡肉肠和一些芝士。
2、放烤箱，用上火（Broil）的火力，烤至芝士融化成金黄色即可。
5.贝果的简单做法,贝果的做法大全图片
1、将155g牛奶倒入面包机中。
2、将300g高筋面粉、20g白砂糖、3g咸盐和4g酵母粉倒入面包机中，启动和面程序和面15分钟。
3、14g黄油提前称量出来软化。
4、15分钟后，将软化的黄油倒入面包机中，再次启动和面程序和面20分钟，揉至表面光滑。
5、将揉好的面放入容器中常温发酵至2倍大。
6、发酵好的面团分成六等份。将面团揉成圆形放15分钟中间醒发。
7、将面团揉成椭圆形，然后卷起后揉成长条，封口处捏紧。
8、将长条圈成圆形依次放在烘焙纸上进行二次发酵。
9、二次发酵好后，锅中热水，倒入45g白砂糖。水沸腾后将面团依次放入糖水中，每面煮半分钟，然后捞出放在烤盘上。烤箱预热至180度。
10、放入烤箱烤制20分钟即可。
