1.烤翅做法,鸡全翅的家常做法
1、鸡翅洗干净，沥干水份。用刀在两面刮开几刀，2，3刀即可。
2、将准备的调料混匀，倒入鸡翅中。充分浸透。放入冰箱冷藏一个晚上。
3、我偶尔会翻几次面。让鸡翅两面都充分沾有酱料。
4、烤箱，上下预热200度，10分钟。此时，将鸡翅平铺在垫有锡纸的烤盘上。刷上一层蜂蜜。
5、烤箱预热后，降鸡翅放入中层，烤12分钟~15分钟。然后再放入上层烤5分钟，使其着色深一些，皮脆一点哈。
6、最后，装盘。晾一会，开吃。
2.烤翅做法窍门,烤翅最简单做法
1、开刀：腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀，方便调料入味；
2、按摩：鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，可以更好地入味；
3、上色：烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。
3、烤鸡翅的做法：
（1）在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟；
（2）放入冰箱腌制两个小时以上；
（3）烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟；
（4）取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟；
（5）取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。
3.烤翅中做法,疯狂烤翅技术配方
1、先把翅中放在水里泡一小时，泡出血水。
2、把韩国甜辣酱、蒜泥、蚝油、蜂蜜、酱油放入碗中再加点白开水把酱搅拌均匀。
3、把泡好的鸡翅控干水分放入拌好的酱汁中腌制4个小时（我是晚上腌上第二天做的，这样更入味儿）。
4、把腌制好的鸡翅中放入烤盘撒上少许黑胡椒，上下180度烤制15分钟就可以了。
4.烤翅的做法,奥尔良炖鸡翅家常做法
1、鸡翅：1000克。
2、烧烤腌料：35-60克。
3、其他配料：盐5克，味精2-5克，辣椒粉10-15克。
4、将鸡翅清洗干净，控干水分。
5、将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
6、将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。
7、将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚），外型美观（激发食欲）。
8、将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。
9、烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时撒上干粉，均匀调味。
5.烤翅中的做法,奥尔良烤翅腌料怎么腌
1、准备好食材，鸡翅解冻洗净。
2、鸡翅表面打花刀，腌制时候会更容易入味。
3、加入所有调料。
4、加蜂蜜。
5、拌匀后，入冰箱腌制4小时以上，最好在头天晚上腌好，第二天再烤，更入味。
6、烤盘里加烤架，腌好的鸡翅摆在烤架上。
7、东菱岩烤烤箱，菜单12，开启烤箱。
8、剩余的腌汁不要扔了，再加入少许蜂蜜拌匀，等待程序结束，拿出来刷一遍蜂蜜腌汁，再入烤箱烤8分钟左右，表面上色会更漂亮。
9、烤好的鸡翅，超级诱人吧。
