1.大菜心怎么做好吃,大菜心怎么炒好吃又简单
1、锅中将水烧开，放入姜丝等调料并用大火熬煮。
2、锅中煮沸后放入洗净的菜心并用大火煮三分钟。
3、将煮好的菜心捞入盘中并放入一勺蒸鱼豉油。
4、菜心摆盘之后倒上生抽香油等调料即可。
2.菜心怎么做好吃,菜心最好吃的十种做法
1、菜心清水浸泡几分钟，清洗干净，开火焯水几秒钟；
2、摆放在盘子里；
3、酱汁：香醋、生抽、盐、一点点汤、适量温开水调成汁；淋上酱汁；
4、最后上面放大蒜末、红椒粒，锅内放适量的油，油热后浇在大蒜上面即可；
3.广东菜心怎么做好吃,广东白灼菜心正宗做法
1、蒜蓉广东菜心：锅内放油，放入菜心翻炒，炒至颜色变深绿，调入盐、清水，煮1分钟，出锅装盘。
2、锅中倒入少许油，放入蒜丁炒香，在碗中加入一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一点白糖，拌匀。
3、把汤汁倒入锅中，小火加热至冒泡，浇在菜心上即可。凉拌广东菜心：锅中加水，煮开后，放入菜心、碱面、油搅匀，煮至菜心颜色变深即可捞出。
4.盐水菜心怎么做好吃,白灼盐水菜心正宗做法
1、材料：菜心一斤，头菜一个，蒜适量。
2、将头菜切丝，蒜拍碎。
3、起油锅，爆香蒜头，下头菜炒香。
4、下菜心，稍微翻炒。
5、加入适量的水烧开，菜心断青就行了，头菜是咸的，盐和鸡精都省了。
6、上菜了。
5.香菇菜心怎么做好吃,菜心香菇家常做法最简单的
可以做香菇炒菜心，色泽翠绿，鲜嫩可口，具体做法如下：
1、主料：油菜心(300克。辅料：香菇（干）(30克。调料：盐(2克 植物油(30克 白砂糖(15克 味精(1克。
2、将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；
3、将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；
4、将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；
5、炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
