1.豌豆黄糕怎么做,豌豆黄糕的做法大全
1、先将豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添入2000克清水，上旺火烧开后倒入豌豆和碱面，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加入食色和150克白糖，用木棍拌匀。
2、净柿饼去盖，切成2--3厘米厚的薄片，铺在大搪瓷盆里，摆成象征性的花样，撒上一层青红丝，倒入一层熬成的豌豆糊，上面再摆上一层柿饼（不用再摆花样），再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豆糊将原料用完晾冷凝固即成（最好放在冰箱内冷却）。吃时翻扣在案板上，用不锈钢刀切块装盘洒上雪花白糖和香精水即可。
2.青豌豆可以做豌豆糕吗,豌豆粉做豌豆糕家常做法
1、可以。
2、将干豌豆泡发。将豌豆加水放入锅中，蒸熟。将豌豆和水，加白糖，放入料理机，搅打成糊，锅中加黄油炒化，倒入豆糊翻炒，注意不要粘锅，炒好后盛出备用。将豆糊取小块，包入花生酱，放入模具中压制成型即可。
3.豌豆糕怎样做既简单又好吃,粒粒分明的豌豆糕怎么做
原料：新鲜的青豌豆400克，白砂糖120克，食用油、清水适量。
1、火上坐锅，锅中倒入500g清水，将水煮开后加入鲜豌豆，再加入少许食用油，煮10分钟。
2、豌豆煮熟后，关火，将煮熟的豌豆捞出来过凉水。
3、将过完凉水的豌豆放入搅拌机或者料理机中，再加入少量的刚煮豌豆的水，用料理机打成非常细腻的豌豆泥
4、火上放不粘锅，倒入豌豆泥，再加入白砂糖，小火慢慢地不断翻炒，至少四十分钟左右，直到豌豆泥抱团、用铲子盛上一些倒扣时不往下掉就可以关火了。
5、准备一个容器，在底部和四周少抹些食用油，将豌豆泥装进去，并将底部按实、表面抹平后，盖上盖子，放入冰箱里冷藏一晚，然后再拿出来脱模、切块、就可以吃啦。
4.豌豆糕,长期吃豌豆糕的危害
1、准备材料：柿饼1个、豌豆250克、红枣2个、白糖70克、冷水500克；
2、豌豆用清水洗净，放在碗中加冷水没过豌豆表面，浸泡30分钟，泡好的豌豆放在手心，用力搓豌豆表皮，豌豆皮和里面的豆仁自然分离，留下的黄色豆仁放在碗中；
3、去皮的豌豆放在电压力锅中，加入清水500克煮制25分钟，煮出沙的豌豆连汤汁一起放在料理机内，打成豌豆糊并过滤；
4、滤好的豌豆糊放入锅中，加入白糖70克，开小火，用擀面杖朝一个方向快速搅拌，搅至豌豆糊浓稠，关火；
5、柿饼去掉壳子，用刀切成细条，红枣用清水洗净，用刀切成细条；
6、碗中铺一层保鲜膜，红枣条和柿饼条间隔摆放在碗底，成莲花形状，舀入豌豆糊，碗上拉一层保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，吃的时候切块即可。
5.豆黄糕做法步骤,六种豆糕的做法
1、豆黄糕的用料：碗豆、糖、水。
2、碗豆泡水5小时左右或一整晚，最好是去皮的碗豆。
3、放在锅里烧开后慢。
4、放在料理机打成奶昔状，没有料理机的用勺子压烂后过漏。
5、打细腻后可直接装盒，我因没提前加糖一起打，所以倒入锅里加糖和少许水烧开后小火炒至水份与糖完全容入，不能太干，干了装盒后会有裂缝，太西不太成型。
6、炒好后装入盒子里，上面尽量抹平，待凉后盖上盖子改入冰箱冷藏几小时或一整夜。
7、盆子从冰箱拿出来扣入盘中。
8、形状由自己喜欢而定。
9、也可用模型切，摆盘切形状都随自己。
