1.青椒火锅制作方法,青椒瘦肉火锅的做法
1、准备材料。土豆，藕去皮切薄片，青笋去皮刮薄片。牛肉切片加入淀粉和生抽腌制半小时。葱切段，姜切片，青椒切圈。
2、竹签洗干净放入电火锅中，加入适量的水，沸水煮一下竹签。
3、竹签将准备好的配菜串好。
4、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入姜片炒香。
5、将青椒加入锅中翻炒出香。
6、接着加入适量的水，葱段。
7、加入浓汤宝，盖上锅盖煮沸。
8、先下入海带，鱼丸然后再加入牛肉，土豆等易熟食材。这个时候可以做蘸汁，1小勺耗油，2勺香油，适量的蒜泥和葱加入混合均匀就可以啦。
2.泡青椒制作方法,泡青椒的最简单制作方法
1、先把酱油，醋，油盐，白糖，白酒倒在锅里加热，直到酱油在出泡泡之后在加热一会就可以，等完全凉透，这是做的泡水。
2、青椒洗干净，然后把青椒切开。
3、姜蒜洗净切块状备用。
4、把事先准备的密封罐准备好，把切好的青椒跟姜蒜拌匀，装进密封罐，再将第一步准备好凉透的泡水倒入密封罐里的青椒上淋上。最后压紧密封。大概过半个月就可以直接食用青椒，吃起来又香有脆。
3.青椒河鱼制作方法,重庆青椒鱼的制作方法
1、青椒和干辣椒姜蒜等切成粒。
2、鱼切小块，加淀粉，盐，花椒，蛋清腌制20分钟。
3、时间到了之后锅里烧油。
4、鱼下锅煎炸。
5、炸完出锅。
6、佐料和青椒下锅炒，加盐，也让青椒有味儿。
7、加炸过的鱼一起炒。
8、翻炒之后出锅即可。
4.青椒腌制方法,整个青椒的腌制方法
1、准备材料：青椒，姜，蒜，生抽、老抽、冰糖、食盐、花椒；首先青椒选料要好，必须得是新鲜、完整、没有丝毫破皮的青椒，这样子才可以避免青椒在腌制的过程中腐烂掉，挑选完之后洗净，沥干。
2、将沥干后的青椒切好，如果看到有破损的就挑出来，同时将准备好的姜蒜切片。
3、将生抽、老抽、冰糖、食盐、花椒混合在一起加水倒入锅中煮开。
4、将煮好的料汁晾凉后倒入切好的青椒中，紧接着在表面放上蒜片，姜片。
5、搅拌均匀，盖好，密封好，等待两周后就可以开始吃了。
5.清洗青椒方法,青椒怎么清洗图解
1、准备一盆清水和要洗的青椒。
2、两手分别抓住青椒和蒂，一捅，一转，一拉就可以完整去蒂。
3、取出青椒蒂后放入水中清洗即可。
4、原理：因为青椒独特的造型与长势,易使农药积在凹陷的果蒂上,所以应该去蒂再洗，去掉果蒂青椒更容易清洗干净。
5、另外，洗青椒最好戴手套，如果手上有伤口被辣到用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛了。
