1.排骨豆角做法,老饭骨做排骨炖豆角
1、豆角100克，排骨200克，八角10克，生抽10克，盐10克，鸡精10克，油20克，葱10克，姜10克。
2、豆角洗净切段，葱姜切片，锅中倒油，放入葱姜爆香。
3、加入八角，排骨，豆角翻炒，放盐，生抽，鸡精，加水炖熟即可。
2.排骨炖豆角做法,东北排骨豆角炖土豆
1、将洗干净的豆角切成段。
2、将处理好的排骨剁成小块。
3、将洗好的大葱切段。
4、将处理好的姜切成片。
5、锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。
6、下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。
7、锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。
8、添水没过肉块，加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精，转至小锅内。
9、这样美味的排骨炖豆角就做好了。
3.豆角排骨的做法大全,干豆角清炖排骨的做法大全
1、做法一：准备用料。排骨、豆角、土豆、盐、葱、姜、老抽、八角。排骨洗净，凉水入锅焯水；焯水的排骨放入高压锅，加姜葱盐八角老抽，加适量水，上汽后20分钟关火；豆角洗净掰成段，土豆去皮掰成块；热锅放油，加入豆角翻炒；豆角炒成深绿色时加入土豆；翻炒均匀后，加入压好的排骨和汤；炖至豆角和土豆软，汤减少时出锅。
2、做法二：准备用料。豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末。将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开；起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可；再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香；再将准备好的葱花放在锅中进行爆香；将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒；之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒；取适当量的酱油放在锅中，进行调味；再撒入适当量的料酒，用来除腥；取适当量的盐巴放在锅中，进行调味；将准备好的白糖放在锅中进行调味；将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香；取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮；等待汤汁干了一些之后盛出即可。
3、做法三：准备用料。排骨、土豆、四季豆、酱油、料酒、老抽、白糖、姜片、蒜、葱。猪小排焯水沥干后，加一点点油煸炒到两面焦黄；四季豆撕掉两头，掰成小段洗净沥干；土豆削皮切小块泡在清水里防氧化；加一勺油，把葱姜蒜煸香入砂锅，留底油稍微煸炒四季豆断生；放入排骨，一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+2小勺糖，加适量开水，盖上盖小火慢炖20-25分钟；再一并加入土豆和煸炒过的四季豆，再小火继续焖炖15分钟。最后大火收汁即可。
4.豆角炖排骨的做法,老饭骨做排骨炖豆角
1、排骨买回来先处理，焯一下去血水，再加水煮一会儿，肉汤尽量留着之后炖。
2、豆角去筋，掐头去尾。豆角用秋豆就行，北方叫正常的豆角，南方叫蛇豆和四季豆。
3、加入肉一起翻炒，喜欢吃酱味，就把锅空出来一块，炒一点酱。倒入肉汤或热水、在汤中加入老抽、生抽、鸡精、八角桂皮，少量白酒提香，加盖大火烧开，小火再闷炖，然后在大火一段时间，再转小火炖久点就可以软中带韧，又富有肉香。
5.排骨炖豆角的家常做法,东北排骨炖豆角正宗做法
1、食材：排骨适量，豆角适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，耗油一勺，料酒两勺，食盐一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，鸡精一勺。
2、将洗干净的豆角切成段。
3、将处理好的排骨剁成小块。
4、将洗好的大葱切段。
5、将处理好的姜切成片。
6、锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。
7、下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。
8、锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。
9、添水没过肉块，加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精，转至小锅内。
10、美味的排骨炖豆角就做好了。
