1.红菜苔怎么炒才好吃,炒红菜苔前要焯水吗
1、红菜苔切段，起锅烧油放蒜、辣椒爆香。
2、放红菜苔翻炒，依次放入水、盐、鸡粉调味。
3、翻入淀粉勾芡，盛出即可。
2.红菜苔怎么做好吃,红菜苔没抽苔时叶子可以吃吗
1、食材：红菜苔600g、大蒜6g、食盐3g、香醋5g、豌豆酱3g。
2、将红菜苔600g洗净切好备用；
3、在锅中放入4g色拉油；
4、加入大蒜6g爆香；
5、将切好的红菜苔倒入锅中；
6、迅速翻炒一会；
7、加入3g豌豆酱，迅速翻炒6秒钟；
8、加入3g食盐；加入5g香醋；
9、起锅，香脆可口又开胃的红菜苔就做好了。
3.红菜苔怎么烧好吃又简单,红菜苔怎么炒好吃不苦
1、食材：红菜苔400g、姜10g。
2、将红菜苔先用水泡一会。
3、将姜蒜去皮洗净切好备用。
4、在锅中放入适量水，将菜苔切成小段后放入水中焯一下。
5、焯好后，滤掉水备用。
6、在锅中放入适量油。
7、加入姜蒜爆香。
8、在锅中放入焯好的菜苔。
9、加入适量食盐。
10、加入适量豆瓣酱。
11、加入适量鸡精。
12、起锅，美味的素炒菜苔就做好了。
4.怎样挑选好吃红菜苔,红菜苔好吃还是青菜苔好吃
1、在选择红菜苔的时候，一定要注意选择断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色，捏起来比较硬实，少叶，没开花的红菜苔，粗短的菜苔相对比较嫩。这样的菜下口很鲜，对于身体的营养补充是最好的，所以一定要注意哦哦。
2、挑选红菜苔时，以长得深色者为佳品，有如打过蜡般的光泽，而那些叶少茎多的最好，因为叶子吃起来远没有茎好吃，不妨摘掉叶子。红菜苔吃的就是一个新鲜，所以简单下锅翻炒即可，千万不要炒软烂了，没有了清脆的口感，也就糟蹋了好食材。
5.红菜苔怎么炒,三种人不宜吃红菜苔
1、用料：红菜苔1把、食盐4克、红尖椒1把、大蒜3瓣、植物油10克。
2、将菜苔掐成寸段，底部粗根茎那儿要先去除皮；去皮的粗根茎一分为两半。
3、将所有原材料准备好： 红椒切成两段， 大蒜切成细条；将锅烧热， 放入凉油，下入蒜和辣椒煸炒。
4、煸炒出香味后放入红菜薹；翻炒几下后加入适量的盐。
5、翻炒均匀；装入盘即可。
