1.水煮油菜的做法,清水煮油菜怎么做好吃
1、青菜洗净。买的青菜苗，特别嫩。锅热油爆香蒜米。加入适量的温热清水煮开。
2、下咸蛋白面条（用咸蛋白加面粉和水，拌成糊，小火煎成咸蛋饼切条）。用盐代替也是可以的。
3、下鸡粉一茶匙。加糖，煮开。倒入菜心盖上锅盖煮到软熟。不要煮太过了。叶子变黄就不好了。
2.油菜香菇的做法,香菇油菜的做法图片
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。
2、先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
3.炒油菜的做法,小油菜和什么搭配最好吃
1、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。
2、起锅，倒油2勺火麻油。
3、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
6、小贴士：素炒油菜是很简单的家常菜，食材新鲜很重要哦，建议用火麻油来抄，这样不但味道更好，还有辅助的抗衰老效果。
4.扒油菜的做法,蚝油扒油菜的家常做法
1、锅里放适量水和盐，加热，放入油菜炒一下后放凉水里清洗，沥水，装盘。
2、油5-6成热时加入花椒炒香，捞出备用。
3、锅里留油，加胡萝卜丝、蒜泥、干红辣椒段煸炒。
4、再加入步骤(2的花椒粒煸炒。
5、加酱油、白糖、水淀粉勾芡。
6、待収汁儿，捞出洒在油菜上即可。
5.凉拌油菜的做法,凉拌油菜的做法最正宗的做法
1、食材：油菜500克、盐2克、味极鲜酱油3毫升、香醋3毫升、香油2毫升。
2、把油菜去掉根部，清洗干净。
3、把油菜放开水里焯水1分钟。
4、捞出后切成1厘米长的小段。
5、再把油菜放碗里，加入盐、香醋和味极鲜酱油。
6、再加入香油。
7、然后搅拌均匀盛入盘子里，这样凉拌油菜就做好了。
