1.萝卜牛肉汤家常做法,炖牛肉最忌放三种调料
1、牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。
2、泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
3、牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
4、白萝卜去皮切块。
5、白萝卜倒进汤里,继续炖40分钟左右即可。
2.牛肉萝卜汤的家常做法,萝卜炖牛肉四放三不放
1、先将水萝卜洗净，去头切成片；牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味。
2、汤锅置火上，放入开水500克；先下萝卜片，汤开后下牛肉丝，稍煮。
3、下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；撒上香菜末即可。
3.酸萝卜牛肉汤的家常做法,萝卜清炖牛肉汤正宗的做法
1、材料：牛肉、萝卜、酸萝卜老鸭汤调料、生姜、香葱。
2、将牛腩清洗干净后切小块泡洗干净。
3、水中放入生姜片，烧开后，加入牛肉块，去除血水。
4、加入酸萝卜老鸭汤调料一袋，放入萝卜块，盖上盖子，小火炖至熟。
5、操作中盐要放得迟，水要一次加足。如果补水应加热水，热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。
4.瓦沟牛肉萝卜汤做法,牛瓦沟萝卜汤做法
1、把牛瓦沟洗干净，沥干水。切小块，准备焯水。
2、锅里放水，倒入牛肉煮开，变颜色后翻动一会，血水出来就可以捞起备用。
3、炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香。
4、下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出来的时候加开水盖过牛肉，然后煮开。
5、接下来把煮开锅的牛肉到入高压锅里盖上盖子，压煮40分钟。
6、时间到了放凉了再打开锅盖再倒入萝卜，再盖上锅盖，上气后继续煮5分钟。家里有老人和小孩，就没放干辣椒，喜欢的吃辣的可以放点。
7、等高压锅凉一些可以打开锅盖时，准备一个大碗，把牛瓦沟汤盛好，喜欢鸡精味精的可以放点，再撒上葱花。完成。可好吃了，快乘热吃吧，不要客气哦。
5.萝卜牛肉汤的做法,牛肉炖萝卜的功效禁忌
1、萝卜牛肉汤的做法步骤：牛肉洗净切块，放入沸水中汆汤，去除血水，捞出后用冷水洗净。
2、萝卜洗净，改刀切块，姜洗净后拍松，与牛肉、醋、萝卜、盐一并放入炖锅中。
3、大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
