1.糖球花生米是怎么样做的,糖球花生的糖霜怎么做
1、首先要选花生，在选花生的时候要选质量好而且没有坏块，比较完整的。然后用水洗干净。晾干，不要有水气，因为要用油炸。
2、把准备好的油倒入锅中，开火把油加热，待油温升高后，把花生米倒入油锅，待花生米外皮颜色稍有变深的时候即可捞出控油，油控干净了以后摊在大盘子里放凉。
3、调配糖醋汁，首先用炒锅先倒入少量食用油烧热，把葱末和姜末煸炒一下，等香味提出后，再加入适量水、白糖、醋及少量酱油搅匀熬汁（用量自己把握，因为每个人口味不同，酱油点几滴即可不宜过多）。
4、在糖醋汁熬好，在里面倒入少量用水搅好的淀粉，倒入糖醋汁中烧开，做成糖醋芡汁出锅，放凉。
5、然后找一个大碗或盘子把凉透的花生米和凉透后的糖醋汁倒在一起拌匀，喜欢吃香菜或者胡萝卜的可以切一点放在花生米上拌匀即可食用。香脆酸甜的糖醋花生米就做好了。
2.蜂蜜花生是怎么做的,蜂蜜花生米的正确做法视频
1、食材；花生一盘、蜂蜜若干、白糖适量、芝麻若干、豆油适量。
2、把油加热，倒入买来的生花生，小火慢炸，不停地用勺子搅拌。
3、等花生发出轻微噼啪声后关火，将花生用漏勺捞出来。控一下油。
4、将蜂蜜倒入干净的锅中，加热，将蜂蜜化开。
5、将花生趁热倒入锅中，小火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。晒入白糖，均匀的翻炒，使白糖均匀的分布在花生上。
6、撒入芝麻，用勺子翻均匀。
7、把勺子放入盘子中，晾干即可。
3.花生酱是怎么做的,花生酱怎么调稀且好吃
1、材料：去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油。
2、中火，烧热锅。
3、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色，起锅。
4、摊凉花生仁，把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发，再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
6、倒入搅拌好的花生泥。
7、用打蛋器搅拌均匀即可。
8、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，此时还是比较稀的。
9、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固啦！
4.花生米核桃仁黑芝麻糖是怎么做的,花生核桃芝麻糖怎么做松脆
1、材料：花生、核桃、芝麻、白糖、麦芽糖、清水。
2、芝麻放烤箱150度12分钟，烤熟。
3、核桃和去皮花生也放烤箱165度15-20分钟，烤熟即可。
4、清水、白糖加麦芽糖放火上加热，等糖和水融合后就不要搅拌了，先中火后小火。熬到略稠的糖浆马上关火。
5、倒入烤熟的花生、核桃和芝麻。
6、快速搅拌均匀，让所有材料都粘上糖浆。
7、快速搅拌均匀，让所有材料都粘上糖浆，待温度下来，微温的时候倒出。趁还不是很硬的时候切块放凉即可
5.糖球的做法是什么?,老点心糖球的做法大全
糖球（冰糖葫芦）制作方法：
1、串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。
2、熬糖 冰糖葫芦（糖球），手艺也在于熬糖，糖脆而不粘牙。把白砂糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时，呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖则会泛苦味。
3、蘸糖将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦（糖球）的师傅说，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。
4、冷却将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板，其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦（糖球）冷却定型。在家里制作冰糖葫芦（糖球）的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。
