1.商用饺子皮做法,压面机饺子皮配方商用
1、面粉中加入盐混合搅拌均匀。
2、加入冷水搅成絮状。
3、揉成稍硬的面团醒面30分钟。
4、面团醒好直接擀成薄面片。 （擀成厚度和饺子皮一样的面片）
5、用杯子压出一个个圆形的饺子皮。
6、扯掉饺子皮旁边多余的边角料。 （剩下的边角料揉一揉，继续擀成面片，压出饺子皮，重复把面片做完。）
7、每片饺子皮撒上面粉叠起来，完成。
2.商用平底锅煎饺子几分钟,电煎锅煎饺子几分钟好
1、平底锅煎饺子大概4分钟。
2、一般情况下剪10分钟，煎至饺子表面微黄、酥脆就好了。先热一下锅，二、三十秒就可以。
3、放入大概2汤匙油，多少一点无所谓。左右晃动平底锅，让油平摊在锅底。
4、规整的放入饺子。
5、加水，没过饺子的3/4的量最佳（大概是平底锅的2/3）。
6、盖上锅盖，大火把水烧开后，小火烧10到12分钟。
7、这时倒掉多余的水，打开锅盖继续小火烧，直到饺皮略有焦黄，这个过程大概4分钟。装盘，开吃。
3.卤肉饭商用做法,卤肉饭万能酱汁配方表
1、五花肉洗干净。
2、将五花肉切成大小合适的块。加入2勺生抽，勺老抽，2勺料酒，腌制冷藏隔夜。
3、准备配料。洋葱切丝。
4、锅里倒入适量的菜籽油，等油熟烫以后加入洋葱小火慢炸，炸至金黄煸干起锅。
5、利用锅里的油将五花肉炒香出油。
6、加入适量的水（水没过五花肉），倒入之前炒干的洋葱。加入剩下的配料。
7、将混合好的卤肉倒入电饭煲内。
8、选择蒸煮功能，设置为1小时。
9、在蒸熟的时候就去煮鸡蛋，鸡蛋煮好之后去壳，等蒸煮功能结束后，加入卤肉中。继续选择蒸煮功能，设置时间为1小时。
10、1小时以后卤肉就做好啦，卤蛋也做好啦。
11、接着煮米饭。大米洗干净倒入电饭煲中，加入适量的水。（一般我是加入没过掌背的水量）。
12、在米饭快要煮好前，将青菜洗干净，放入沸水中煮熟捞出待用。最后，米饭盛碗，加入青菜，卤肉对半切开铺在米饭上就可以啦。一碗香喷喷的卤肉饭就做好啦。
4.商用脆皮油条的做法,永和脆皮大油条的配方
1、用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。
2、油条的做法：将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
3、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
4、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
5、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟。
6、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
7、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
5.商用米粑粑的做法,米浆粑粑做法商用
1、用料：大米粉120克，面粉30克，干酵母1克，白糖38克，水88克。
2、将粉，糖，酵母放入碗中。
3、加入清水。
4、搅拌成均匀光滑的面糊，盖上保鲜膜，静置发酵一夜。
5、至面糊涨发起泡。
6、平底锅烧热，表面刷薄油。
7、舀适量面糊在锅底摊开。
8、加少许水。
9、盖上盖子，小火焖。
10、待表面完全凝固成熟。
11、铲起，出锅。
