鸭蛋煮着吃有什么好处吗（为什么鸭蛋不能煮着吃）

1、相信生活中我们对于鸭蛋的常识就是腌着吃，而鸡蛋则是炒着吃和煮着吃。并不是说鸭蛋不能煮着吃，而是说大家对鸭蛋的常识性食用方式就是腌着吃。因为就口感来说鸭蛋吃起来更腥，很多人都接受不了那种味道，同时鸭蛋比较硬，口感比较柴，所以一般都是腌制着，盖住味道。

2、至于鸭蛋的味道为什么那么腥，主要就是因为鸭子的生活习性有关，大家都知道鸭子白天是在水里度过的，一般吃饭也都是吃小鱼小虾这样的东西，而水产品都有腥味，而迟到鸭子的肚里时，会有一种叫做氧化三甲胺的成分，这种物质对于那些水生物有一定的健康问题，但这种物质在降解之后就会分泌出一种比较难以接受的腥味。

1、鸭蛋是可以煮着食用。各种蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸟蛋、鸵鸟蛋等都含有丰富的蛋白质、钙、胆固醇、钙、磷和、铁，维生素A、D、B1、和B2等营养成分，都可采取水煮的食用方法来吸收利用这些营养物质，为身体起到补充蛋白质、增强抵抗力、促进生长发育等作用，而且水煮蛋是热量最低，营养保留程度最高的吃法；

2、因此鸭蛋完全是可以水煮食用的，只是鸭蛋相对鸡蛋来说腥味较重，一般炒制或腌制食用较多，这样吃起来口感相对要好一些。

1、鸭蛋可以煮着吃。鸭蛋中的蛋白质营养价值很高，采用蒸或者煮的方式，能够完整的保存鸭蛋的营养物质不被破坏。

2、做法：

（1）拿出蒸锅先烧一锅水，烧水的时候，把两个鸭蛋打到器皿里，搅拌打匀。

（2）然后加入是鸭蛋液两倍的矿泉水和适量的盐，继续打匀。

（3）打匀后拿出加密过滤网，把打好的蛋液过滤到可以上锅蒸的蒸碗里，过滤掉泡沫杂质，可以让蒸出来的蛋更加晶莹剔透。

（4）蒸碗上封上保鲜膜，用小刀划几道口子，方便气压冒出来，这时候就可以放进已经煮开的蒸锅里面了。

（5）中火蒸10分钟就好了，切记时间不可以太久，不然就蒸老了。

（6）蒸好后立刻端出来，淋上几滴鲜酱油，和几滴芝麻油即可。

1、很多水果都可以煮着吃，煮着吃水果不但不会导致营养流失，反而营养价值会变得更高。比如苹果煮熟之后吃不止味道更好、口感更软，其中的所含的钙质的活性也会提高，从而提高了其中的膳食纤维更有助于身体代谢，进而排出毒素。其他可以煮着吃的水果还有香蕉，梨、桔子、桃子、山楂、马蹄、菠萝等。

2、煮着吃水果可以避免直接吃寒凉水果后产生的腹泻等症状，更能将水果中的粗纤维软化，有利于吸收。

1、杨桃不建议煮着吃。

2、杨桃中含有丰富的果酸，虽然成熟之后的杨桃吃起来是比较甜的，但是如果煮熟了吃，果酸的味道就会很明显，吃起来比较酸。如果要煮着吃，就需要加比较多的糖才行。

3、一般建议直接生吃，或者切碎了做水果沙拉吃，也可以用糖渍之后食用。